تعتبر القهوة الفرنسية من ألذ وأشهى مشروبات القهوة. ويتم تحضيرها بطريقة فريدة للغاية، مما يجعل القهوة أكثر فائدة ولذيذة. واليوم في هذا المقال نقدم لك فوائد القهوة الفرنسية.
فوائد القهوة الفرنسية
القهوة الفرنسية لجسم صحي:
- صحة الجهاز العصبي: تحتوي القهوة الفرنسية على العديد من العناصر الغذائية التي مع استخدامها على المدى الطويل تقلل من آثار مرض باركنسون وأعراض الخرف، وهذا بسبب وجود مضادات الأكسدة التي تحميك من الأمراض العصبية الأخرى.
- صحة القلب والأوعية الدموية: ترسب القهوة الفرنسية مضادات الأكسدة والمواد المغذية في نظام القلب والأوعية الدموية. تساعد هذه المعادن والمكونات الأخرى على تقوية عضلات الجهاز القلبي الوعائي وجعل عملها مريحًا وقويًا للغاية. علاوة على ذلك، فهي تعزز نمو الألياف العضلية في النظام وتجعلها سليمة وصحية. مليئة بالخلايا العصبية الحيوية.
- القهوة مضادة للسرطان: حتى أن القهوة الفرنسية تحتوي على الميثيل بيريدينيوم، وهو عنصر قوي يحارب الخلايا السرطانية ويحمي من السرطان ويقلل من فرصة نمو الخلايا غير الطبيعية.
- القهوة تزيد التركيز والذاكرة: المواد المضادة للأكسدة الموجودة في القهوة الفرنسية تعمل على تقوية الدماغ وزيادة نسبة الأكسجين في الدماغ مما يساعد على زيادة التركيز لدى الإنسان. تلعب هذه العناصر الغذائية أيضًا دورًا مهمًا في زيادة الذاكرة وصفاء الذهن وتساعد أيضًا في حماية العقل من الأمراض مثل مرض الزهايمر.
مميزات القهوة الفرنسية:
1_ تخزين زيت القهوة في القهوة :
- يتم تحضير القهوة الفرنسية الطازجة باستخدام ماكينة صنع القهوة الفرنسية الخاصة التي تسمح أيضًا بالاتصال المباشر بالمياه مع حبوب القهوة وأوراقها.
- عندما لا يتم استخدام الفلتر، يمكننا إنتاج قهوة تحتوي على الكثير من زيت القهوة. عادة ما يتم إهدار زيت القهوة هذا من خلال مرشحات القهوة المستعملة.
- لزيت القهوة فوائد كثيرة للجسم والبشرة والشعر، وهذا ما يجعل القهوة مفيدة جدًا.
- القهوة الفرنسية الصحافة غنية بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة. والسبب وراء ذلك هو أن هذه المعادن والمواد المغذية يتم إدخالها في القهوة مع الزيوت.
- هذه القهوة غنية بالمواد المغذية المضادة للأكسدة وتساعد في الحفاظ على صحة العقل على المدى الطويل.
2_له طعم فريد:
- تعتبر القهوة الفرنسية هي الأكثر طبيعية بين البقية، ونكهة القهوة هي الأفضل لمحبي القهوة المنكهة خام.
- يمكنك الحصول على نكهات لذيذة مع استخدام كميات أقل نسبيًا من القهوة.
- القهوة المحضرة بأي طريقة أخرى تمر عبر المرشحات المبيضة، مما يؤدي إلى إهدار كمية كبيرة من حبوب القهوة ويفقد النكهة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية:
مكونات:
- نصف كوب من حبوب البن المحمصة الطازجة.
- 4 أكواب ماء بارد.
المعدات المطلوبة:
- مطحنة القهوة.
- يجب أن تحتوي ماكينة صنع القهوة الفرنسية على 32 أونصة على الأقل من حبوب القهوة.
- غلاية كهربائية أو فرن.
- ميزان الحرارة قابل للقراءة مباشرة (اختياري).
- ملعقة طويلة.
كيفية التحضير:
- قومي بوزن نصف كوب من حبوب القهوة، ثم قومي بطحن الحبوب جيداً.
- يمكنك طحن الحبوب الخشنة في مطحنة خاصة.
- عند استخدام المطحنة، توقف كل ثانيتين لعكس اتجاه الطحن وقم بهز الوعاء بقوة أثناء الضغط على الغطاء.
- اطحن الحبوب حتى تصبح بالحجم المثالي، بحجم فتات الخبز.
- ضع القهوة المطحونة في ماكينة صنع القهوة الفرنسية.
- سخني الماء حتى يغلي ثم اتركيه ليبرد لمدة دقيقة واحدة.
- سخني 4 أكواب من الماء البارد على الموقد أو الغلاية حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار لمدة دقيقة كاملة قبل تحضير القهوة.
- يجب تسخين ماء الضغط الفرنسي إلى 195 درجة فهرنهايت، وهي أقل من نقطة الغليان البالغة 212 درجة فهرنهايت.
- إذا كنت تريد التأكد من أن درجة الحرارة مناسبة، فاستخدم مقياس الحرارة للتحقق من ذلك، أو إذا كان لديك غلاية جديدة لطيفة مع إعدادات حرارة مخصصة، فيمكنك ضبطها على إعداد القهوة.
- أضف الماء إلى الآلة وحرك المشروب بقوة لأعلى ولأسفل لمدة 4 دقائق.
- عند انتهاء وقت تحضير القهوة، اضغط على المكبس على الفور.