العديد من ربات البيوت، وخاصة العاملات، يبحثن عن الأفضل تحضير الطعام بسرعة وبتكلفة زهيدة يمكنهم اعتماده ليومهم وإطعام أسرهم، والحقيقة أن الأمر ليس صعبًا لأنه من الممكن صنع بعض الأطعمة من طعام لم تتوقعه ومن مكونات لم تفكر بها، وإليك أفضل ما في تلك الأطعمة.
تحضير الطعام بسرعة وبتكلفة زهيدة
يظن البعض أن كلمة “طبخ سهل” تتعارض مع الأطباق اللذيذة، لكن في نفس الوقت يمكنك العثور على وجبات رخيصة ولذيذة وسريعة، ومنها:
كسكسي لحم الضأن في وعاء واحد
كثير من الناس يحبون هذه الوجبة، ولكنهم يعتقدون أن تحضيرها يحتاج إلى أوعية كثيرة، كما أن تكلفة اللحوم مرتفعة، ولكننا اليوم سنقدمها بطريقة مختلفة وبسيطة.
إذا لم يكن لديك لحم ضأن، يمكنك استخدام لحم البقر المفروم أو لحم البقر أو أي لحم آخر لديك لمزيج النكهة.
الأجزاء:-
- زيت الزيتون
- ثوم
- بصلة
- كمون
- كُركُم
- قرفة
- لحم ضأن أو لحم مفروم أو حتى دجاج
- الكسرة
- فلفل حار
- الحساء المخزن مسبقًا
- الدبال
- ويمكن استخدام أي فاكهة مجففة.
- السبانخ الطازجة
- يمكن تجفيف الكسكس أو شراؤه جاهزًا.
يمكن تحضير هذه الوجبة من بقايا الطعام التي تحتفظين بها طوال الأسبوع وتخزنين كل قطعة في الثلاجة لحين استخدامها.
طريقة التحضير:-
نقطع الثوم ونقطع البصل ناعماً ونحضر الحمص. ثم قم أيضًا بضبط توابل الكسكس.
يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تبدأ رائحتهما بالظهور، ولكن ليس أكثر من 60 ثانية حتى لا يحترق الثوم. ثم ضعي اللحم الموجود لديك وأضيفي البهارات. يختفي اللون الوردي للحم وتقل السوائل أو تختفي، سخني الحساء.
أولاً، أضيفي المرق، ثم الحمص، والفواكه المجففة، والملح واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي السبانخ إلى المقلاة وحركيه إلى الخليط.
بعد أن يمتص الخليط يضاف إلى الكسكس بعد طهيه في حمام مائي ساخن ويقدم بعد تركه مغطى لبعض الوقت.
وصفات سريعة ولذيذة
يمكنك العثور على العديد من الوجبات اللذيذة وتحضيرها بسرعة ورخيصة عن طريق تغيير بعض الأشياء.
إذا كنت بحاجة إلى طبق رئيسي لذيذ، يمكنك الحصول عليه عن طريق طهي البامية كالمعتاد، ولكن لتوفير الوقت والمال يمكنك أيضًا شرائها مجمدة، ولا يستغرق إعدادها سوى بعض الوقت. طبق في 30 دقيقة؟ هذه هي الوصفة لك! تستخدم هذه الوصفة البامية الطازجة، ولكن يمكنك أيضًا استخدام البامية المجمدة. أود أن أقترح الالتزام بأقرب وقت ممكن للطهي لأنه كلما طالت فترة الطهي، كلما تفككت البامية أكثر، مما يترك في كثير من الأحيان نسيجًا غير مرغوب فيه.
الجميع يفضل طعم الشاورما اللذيذ، ولكن عدم توفر اللحوم والدجاج يجعل الأمور محيرة، لذا يمكنك استبدالها بالحمص.
لا يعتبر الحمص مغذيا فحسب، بل هو أيضا لذيذ، وغني بالبروتين، وسهل الصنع، ويمكن إضافته إلى السلطة أو الأرز.
طريقة التحضير تشبه شاورما الدجاج مع الحمص، مع إزالة الدجاج.
باذنجان مشوي مع الطحينة
يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة التي يفضلها النباتيون بشكل خاص فهو سهل وخفيف وسريع. كل ما عليك فعله هو وضع الباذنجان في الفرن حتى ينضج ومن ثم إضافة الطحينة والخل والماء الساخن. عن طريق الهريس المستمر.
أضيفي القليل من الملح والفلفل للحصول على مذاق رائع ومميز.
الوجبات السريعة لهذا اليوم
تعتبر الفطائر بديلاً جيدًا ورخيصًا لأي وجبة في اليوم، سواء كانت غداء أو عشاء أو حتى الإفطار.
تحتاج الفطائر فقط إلى الدقيق والملح والسكر وبعض الخميرة ويمكن عجنها بالحليب.
يمكنك تناوله مع البيض والعسل والجبن وجميع أنواع النقانق، كما يمكن أن يكون حلوى لذيذة مع الشوكولاتة.
بيض مخفوق
يعتبر البيض المخفوق وجبة لذيذة وسهلة وتوفر الكثير من الوقت والجهد. كما أنها مناسبة لتناول العشاء والإفطار. ويمكن إضافة بعض المكونات مثل الطماطم والجبن واللحوم لجعله وجبة إفطار هندية.
باختصار، أظهرنا لك الأفضل تحضير الطعام بسرعة وبتكلفة زهيدة ويمكن تحضيرها بسهولة حتى من قبل أولئك الذين لا يجيدون الطهاة، للحصول على وجبات ممتعة وغنية.
مصادر
المصدر1
المصدر2
المصدر3