تعتمد الحلويات الغريبة على وصفات قديمة ومحددة ثقافيًا، والتي يمكن أن تستغرق أيامًا من التحضير. من الحلويات العالمية، إليك قائمة من الحلويات الغريبة التي تتجاوز حدود المألوف بنتائج غريبة ولذيذة في كثير من الأحيان.
كعكة السلطان الذهبية: تركيا
هذه الحلوى عبارة عن خليط من التين والمشمش والسفرجل والكمثرى، والتي تم نقعها في مشروب الروم الجامايكي لمدة عامين على الأقل. بمجرد طلب هذا الطبق، يستغرق إعداده 72 ساعة، وهي عملية تشتمل على مزيج من الفانيليا البولينيزية الفرنسية النادرة، وطبقة من رقائق الذهب الصالحة للأكل عيار 24 قيراط. ويتم تقديم الكعكة، التي تبدو أشبه بقضيب ذهبي، بالجنيه الاسترليني. صندوق فضي بختم ذهبي.
إقرأ أيضاً: حلويات غربية سهلة
قطع الحلوى المقلية: اسكتلندا
تقول الشائعات أن فكرة ألواح الحلوى بدأت في اسكتلندا في عام 1995 مع ألواح شوكولاتة مارس المقلية، وأصبحت الحلوى المقلية منذ ذلك الحين وجبة خفيفة منتشرة على نطاق واسع يتم تقديمها في متاجر الوجبات السريعة الاسكتلندية، غالبًا مع رقائق البطاطس.
الجليد النيتروجيني: مانيلا
بينما كانت ناسا تقوم بتجميد الوجبات لضيوفها لبعض الوقت، لم يستكشف سوى عدد قليل من المطاعم الجريئة الحدود الجديدة لفن الطهي الجزيئي.
آيس كريم “نيترو”: خليط من الكريمة الطازجة المجمدة مع النيتروجين السائل سريع المفعول. يأتي الآيس كريم بنكهات غير عادية مثل الورد والخزامى والأوسمانثوس، بالإضافة إلى محاكاة “لحم الخنزير المقدد والبيض”.
تشيرمببل: لوس أنجلوس
إنها ثلاث طبقات من الفطائر الأمريكية الكلاسيكية، التفاح والكرز واليقطين، مع كريمة الجبن لإغلاق كل طبقة، ثم يتم خبز جميع الفطائر في خبز الزنجبيل العملاق، مما يجعلها برجًا مثيرًا للإعجاب من المخبوزات الجيدة.
حلويات سندول: ماليزيا وسنغافورة
وهي عبارة عن نودلز مصنوعة من طبقات من الجيلي، مغطاة بالآيس كريم والفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة وفاكهة الليتشي وهلام العشب الأخضر والحليب المبخر.
“tavuk gogsu”: تركيا
هذه الحلوى التركية التقليدية مصنوعة من اللحم، على الرغم من أنك قد لا تلاحظها، وتتكون من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة، المحلاة بمزيج من الأرز والحليب والسكر والدقيق والزبدة، ثم رشها بجرعة سخية من القرفة وتعلوها مع اللوز .
خلال عهد الإمبراطورية العثمانية، كان الخليط الذي يشبه البودنج بمثابة طعام شهي للسلاطين في قصر توبكابي.
حلوى سينجين هينيز:
هيني هي طريقة نطق كلمة “عسل” في شمال شرق إنجلترا، وهي أيضًا مصطلح محبب للنساء والأطفال. يتم خبز الكعكة في صينية خبز مسطحة ساخنة.
لدغ بارم:
يعد Braque أحد منتجات المخابز الأكثر شعبية في أيرلندا. الاسم يأتي من استراحة. يتم تناول براك تقليديًا في عيد الهالوين، ولكنه لذيذ جدًا بحيث لا يمكنك تناوله إلا مرة واحدة في السنة.
الجهاز اللوحي: اسكتلندا
هذه الحلوى لا تشير إلى جهاز كهربائي يمكنك الكتابة عليه، كما يوحي الاسم. بدلاً من ذلك، فهي حلوى اسكتلندية تشبه إلى حد كبير حلوى الفدج. يحتوي قرص سكوتش على السكر والزبدة والحليب المكثف (غير المبخر) وهو سهل التحضير.
باركين: بريطانيا العظمى
باركن هو الشكل الإنجليزي الشمالي لخبز الزنجبيل، ويتم تناوله تقليديًا في 5 نوفمبر. يحتفل هذا الحدث بالفشل الشهير لرجل يوركشاير جاي فوكس في تفجير مجلسي البرلمان عام 1605.
كعكة بارا بريث:
لا يكتمل شاي بعد الظهر بدون خبز شاي الفواكه اللذيذ، بارا بريث تعني حرفيًا الخبز المرقط.
كعكة اكليس:
تم صنعها لأول مرة عام 1793 في شمال غرب إنجلترا، وهي عبارة عن معجنات صغيرة مسطحة مليئة بالفواكه المجففة والأعشاب.
إيتون فوضى:
إيتون ميس هو خليط من الفراولة والكريمة يتم تقديمه تقليديًا في كلية إيتون. من غير الواضح كيف حصلت على الاسم لأول مرة. وفقًا لإحدى القصص، جلس كلب لابرادور ريتريفر على سلة نزهة في الجزء الخلفي من السيارة، وقام بسحق الفراولة والمرنغ.
ماكوس تسزيتا: المجر
وهي عبارة عن نودلز مصنوعة من بذور الخشخاش، ممزوجة بالزبدة والسكر.
كريمبوغ:
إنها فطيرة، ولكنها أكثر سمكًا، وعلى عكس الفطائر الأمريكية، يتم خبزها على صينية الخبز. إنها سريعة وسهلة التحضير، يمكنك تناولها مع الشاي أو على الإفطار.
ساكوتيس:
يشبه هذا الطبق الليتواني التقليدي غير العادي إسفنجة البحر أكثر من الطعام، وهو عبارة عن خليط من الدقيق والبيض والسكر والزبدة والقشدة، ويتم تنقيطه ببطء على بصق دائري فوق لهب هادر، لإضفاء مظهر ساكوتيس المميز.
إقرأ أيضاً : الحلويات العالمية الشهيرة
المراجع
المصدر 1
المصدر 2