اعتادت الكثير من النساء تحضير السندويشات بالحشوات التقليدية، وهذا ما يدفع الأولاد إلى الامتناع عن تناولها، رغبةً في الابتكار والتغيير.
إذا كنت تريد اكتشاف طريقة جديدة لتحضير السندويشات المدرسية المليئة باللحم المفروم، تابعنا حتى نهاية المقال. جربي هذه الطريقة لتحضير السندويشات المدرسية، وهي طريقة اقتصادية وغير مكلفة.
سندويشات المدرسة بطريقة جديدة
يمكنك سيدتي تحضير عجينة الساندويتش والحشوة المستخدمة في عمل هذه الساندويتشات. وإليكم المكونات وهي كالتالي:
مكونات عجينة الساندويتش
4 أكواب من الدقيق.
1 ملعقة كبيرة خميرة.
2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الخل.
1 كوب كبير من الزبادي.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
1 بيضة.
إقرأ أيضاً: ما هو أفضل مطعم مشويات في الغردقة؟
مكونات حشوة الساندويش
نصف كيلو لحم مفروم.
نصف كوب من البصل المفروم.
ربع كوب من الجزر المفروم.
نصف كوب من الفلفل الرومي.
نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
لمعرفة المزيد: – دراسة جدوى مشروع السندوتشات المدرسية
طريقة تحضير عجينة الساندويتش
نجهز وعاءً كبيراً للعجن، ونضيف إليه نصف كمية الدقيق المذكورة أعلاه، ثم نضيف الحليب البودرة، والسكر، والخميرة.
ابدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً، مع مراعاة أن تكون العجينة جاهزة. نتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة بينما تجهز باقي المكونات.
نبدأ في تحضير باقي المكونات. أضيفي الدقيق المتبقي ثم أضيفي الملح والبيكنج باودر والزبدة والبيض والخل والزبادي. امزجي هذه المكونات جيداً.
نضيف هذه المكونات إلى خليط الدقيق الذي قمنا بتحضيره سابقاً.
نستمر بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. أضف القليل من الماء الدافئ أو الدقيق إذا لزم الأمر.
شاهدي أيضاً: فكرة مشروع شطيرة للمدارس
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين أو أكثر. انتظر حتى تتضاعف العجينة.
الآن قومي بتحضير الحشوة حتى تبرد قبل وضعها على العجينة.
ضعي ملعقة من الزبدة السائلة وملعقة من الزيت في مقلاة، واتركيها على النار، ثم أضيفي البصل المقطع.
انتظري حتى يذبل البصل قليلاً، ثم أضيفي القليل من الثوم المفروم إذا أردت.
أضيفي اللحم المفروم والبهارات، واخلطي المكونات جيداً.
نستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق ثم نضيف ملعقة الصلصة وباقي المكونات وهي الفلفل والجزر.
غطي اللحم المفروم واتركي المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
نبدأ بفرد كل كرة من العجين ونضيف الحشوة ونتأكد من أنها باردة.
تأكد من إغلاق حواف العجينة بإحكام حتى لا تخرج الحشوة.
دهن العجينة بخليط صفار البيض والحليب قبل إدخالها إلى الفرن.
ندخل السندويشات إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.