فالتو هو أحد أنواع لحم البقر الخالي من العظم تمامًا. تشتهر المطاعم العالمية بتحضير أطباق متنوعة باستخدام الفالتو، والآن يمكنك سيدتي تحضير أطباق الفالتو في المنزل مثل المطاعم الشهيرة. وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة، وغير مكلفة على الإطلاق، تابعوا خطوات التحضير لتتعرفوا على طريقة تحضير طبق فيلو عرق المميز.
أسهل طريقة لتحضير فيلو العرق
يمكنك تحضير طبق فيلو عرق في المنزل بطريقة لذيذة ومميزة، ولهذا عليك معرفة المكونات المستخدمة في تتبيل لحم فيلو عرق بالخضار. وإليكم المكونات المستخدمة وهي كالتالي:
مكونات تتبيلة العرقك
1 كوب كبير بصل مفروم.
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة مايونيز.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3 ملاعق زيت.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل اللقيمات المقرمشة – .. 2025
شاهد المزيد:- طريقة عمل لحم العرقك بالخضار
المكونات لطبق من فالتو أراك
4 حبات بصل كبيرة.
4 حبات طماطم كبيرة.
4 قطع بطاطس.
2 فلفل أخضر حار أو فلفل رومي.
1 كوب كبير من البازلاء والجزر.
نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
بهارات عرق فيلتو
قم بشراء أرز الفيلو من الجزار، فهو على شكل أسطواني، اغسل أرز الفيلو قبل تتبيله بالمكونات المحضرة سابقاً.
أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم ثم أضيفي البهارات. نخلط البهارات جيداً مع البصل والثوم.
أضف المايونيز وعصير الليمون والخل إلى التتبيلة. حرك هذه المكونات جيداً حتى تلاحظ اختلاطها مع بعضها البعض.
ضعي عرق الفيلو في هذه التتبيلة الرائعة. ضعي التتبيلة على جميع جوانب عرق الفيلو حتى تتغطى بالكامل بالتتبيلة.
اتركي عرق الفيلو في هذه التتبيلة لمدة ساعتين حتى يمتص اللحم هذه التتبيلة الرائعة.
طريقة عمل أرز فيلو بالخضار
يمكنك حفظ بعض من هذه التوابل لإضافتها إلى الخضار. ومن الأفضل أيضًا ترك الخضار في التتبيلة لمدة نصف ساعة قبل خبزها.
ضعي القليل من الزيت في طبق، ثم أضيفي الخضار. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ربع ساعة. ستلاحظين أنه لم ينضج بالكامل.
نعلق رف الفيلو ووضعه في ورقة الخبز. ضع صينية الخبز في الفرن بورق الألمنيوم. نخرج رف الفيلو من الفرن بعد حوالي نصف ساعة.
ولا يفوتك أيضاً: خطوات تحضير لحم العرقك المحشو بالجبنة والسبانخ.
سباق فالتو وكيفية خدمته
ضعي القليل من الخضار في أعلى وأسفل الفيلو ووزعي الخضار حسب الرغبة في الصينية.
نعيد الصينية إلى الفرن ونتركها في الفرن حتى تنضج تماماً.
قطع عرق الفيلو إلى شرائح متساوية الحجم.
رتبي شرائح اللحم في أطباق التقديم.
يقدم مع الخضار المشوية بالفرن والأرز الأبيض.
