تعرف علي خطوات طريقة تحضير الفطير المقلى بالسكر 2025

تعتبر الفطيرة المقلية من الوصفات المشهورة في العديد من الدول بسبب طعمها اللذيذ والشهي. طريقة التحضير بسيطة وسهلة للغاية، بالإضافة إلى أنها ليست باهظة الثمن على الإطلاق ولا تتطلب الكثير من المكونات. ولهذا سيعرض لك موقع المحتوى في هذا المقال بعض طرق تحضير فطيرة مقلية بالسكر والشراب. بالتفاصيل والصور

طريقة عمل فطيرة مقلية بالسكر

مكونات

• كيلو من الدقيق الأبيض الناعم

• كوب من السكر الناعم

• كوب من الحليب السائل

• نصف كوب من الماء الفاتر

• كوب من الزيت النباتي

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• علبة من البيكنج باودر

كيفية التحضير

• نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.

• أحضري وعاءً عميقاً، وضعي فيه الدقيق المنخول، ثم اصنعي حفرة في منتصف الدقيق، وضعي فيه البيكنج باودر.

• ثم نضيف السكر والزبدة والحليب والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً.

• تعجن المكونات معاً، مع إضافة كمية من الماء تدريجياً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة يسهل التحكم بها باليد.

• ثم نترك العجينة ترتاح قليلاً لحين الاستخدام.

• ثم نقطع العجينة إلى كرات متساوية على سطح مرشوش بالدقيق.

• نفرد كرات العجين بالشوبك للحصول على شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة.

• أحضري مقلاة ويفضل أن تكون تيفال حتى لا تلتصق بها العجينة.

• ضعي القليل من الزيت النباتي في المقلاة وسخنيه على نار خفيفة.

• نقلي الفطائر بالزيت ونقلبها على جانبها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

• نكرر هذه الخطوة مع باقي كرات العجين حتى النهاية.

• بعد نضج التارت، ضعيها على ورق ماص حتى يمتص الزيت الزائد، ثم رشيها بالسكر البودرة أو الناعم جداً.

• ثم نضع تارت السكر في أطباق التقديم ونقدمه مع كوب الشاي أو القهوة.

اقرأ المزيد: طريقة عمل فطيرة عادية بالسكر

كيفية عمل فطيرة مقلية في شراب

مكونات

• نصف كوب من الدقيق الأبيض الناعم

• ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي

• كوب إلى ربع من الحليب السائل

• علبة من البيكنج باودر

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• القطر حسب الحاجة

كيفية التحضير

• طريقة تحضير الفطيرة المقلية في الشراب تكاد تكون مشابهة لطريقة تحضير الفطيرة المقلية في السكر، مع اختلاف بسيط في طريقة التحضير، والتي سنخبركم بها بالتفصيل عن طريقة تحضير الشراب.

• تحضير وعاء عميق، ووضع الدقيق فيه، ولكن بعد غربلته جيداً من الشوائب.

• نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها علبة البيكنج باودر كما ذكرنا في الطريقة السابقة.

• ثم نضيف الملح والسمن والحليب والماء ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة طرية ومرنه لا تلتصق باليد.

• نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية، ثم نفردها باليد أو بالشوبك على شكل دائرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة بالسطح الذي نفردها عليه. 'الانتشار. .

• أحضري مقلاة تيفال، ضعي فيها كمية من الزيت وسخنيها على نار خفيفة.

• تقلى كمية الفطير في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

• نقوم بعد ذلك بإخراج التارت من الزيت على ورق ماص حتى يمتص الزيت الزائد.

• نترك الفطيرة حتى تبرد تماماً، ثم نسكب فوقها الشراب الساخن.

• رتبي التارت المقلي في الشراب في طبق التقديم وقدميه بكل سرور.

اقرأ المزيد: طريقة عمل فطيرة الدجاج التركية بالخطوات والصور

كيفية صنع القطر

مكونات

• كوبين من السكر

• كوب من الماء

• عصير نصف ليمونة

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

كيفية التحضير

• ضعي السكر والماء في قدر عميق على نار خفيفة حتى يتكاثف قليلاً.

• عندما يتماسك السكر، أضيفي ماء الورد والفانيليا وعصير الليمون، ثم اتركيه على النار لبضع دقائق.

• بعد ذلك نرفع الشراب عن النار ونضعه على الفطير ونقدمه بكل سعادة.

شاهد المزيد: طريقة عمل تارت المشلتت الصعيدي على أصوله

صور طريقة التحضير