تعرف علي خطوات طريقة تحضير الهمبرجر بالصور 2025

يعتبر الهمبرغر من الأطعمة الأمريكية التي انتشرت في العديد من الدول في الآونة الأخيرة. وهو من الأكلات الخفيفة واللذيذة المفضلة لدى البعض. وهناك إقبال كبير في المطاعم والمتاجر على شرائه. هناك الدجاج أو اللحم، والجميع يفضل نوعاً معيناً بمكونات ووصفات مختلفة، ولهذا تبحث الكثير من الأمهات عن أسهل وأرخص طريقة لتحضيره في المنزل وآمنة على صحة أطفالهن.

تجدر الإشارة إلى أن تحضير الهمبرغر في المنزل له العديد من الفوائد الغذائية التي تعود بالنفع على جسم الإنسان، بخلاف شرائه في المطاعم، حيث أنه يحتوي على العديد من الخضار التي تحتوي على الفوسفور والكربونات والبوتاسيوم والدهون، في مزيد من المعادن وغيرها من الفوائد.

إقرأ أيضا:تعرف علي أفكار طبخات .. إليك أشهى وصفات الطبخ 2025

طريقة عمل برجر الدجاج

مكونات:

• نصف كيلو من الدجاج خالي الدسم

• زيت نباتي للقلي

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة

• فصين من الثوم المهروس

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• بهارات من اختيارك

• قليل من الهيل

• رشة من الزعتر

• ربع كوب من البقدونس

• ربع كوب من الكزبرة

• كاتشب

• مايونيز

• خس شرائح

• خبز لوضع الهامبرغر

شاهدي أيضاً: خطوات تحضير برجر الدجاج (برجر الدجاج)

كيفية التحضير:

• أحضري وعاء المطحنة، وضعي فيه قطع الدجاج.

• نطحن الدجاج جيداً في المطحنة حتى يصبح ناعماً.

• أضيفي البقدونس والكزبرة والثوم والبصل إلى الدجاج.

• امزجي المكونات جيداً.

• ثم نضيف البهارات وهي رشة ملح ورشة فلفل أسود وباقي البهارات المفضلة كالهيل والزعتر وغيرها من البهارات إلى المكونات ونخلطها جيداً.

• نشكل كرات عجين متساوية.

• نقوم بتشكيل أقراص من العجين على شكل كرات ذات حجم وسمك مناسبين.

• نحضر مقلاة ونضع فيها كمية من زيت القلي.

• ضعي المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.

• قلي أقراص الهمبرغر في الزيت أو شويها حسب الرغبة لمن لا يفضلون الأطعمة المقلية.

• نخرج الهمبرغر من الزيت على ورق ماص حتى يمتص الزيت ويجف.

• نضع الهمبرغر في الخبز المغطى بالمايونيز والكاتشب، ونضيف أيضاً شرائح الطماطم والخس هناك.

• قدمي البرجر مع الخضار المفضلة لديك.

إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل البيتيفور في المنزل 2025

طريقة تحضير لحم الهمبرجر

مكونات:

• كيلو لحم صغير

• سمنة حسب الرغبة

• ربع كوب زيت نباتي

• بيضة

• بصلة متوسطة الحجم

• خمسة فصوص من الثوم

• كمية من فتات الخبز

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• رشة من البهارات من اختيارك، بما في ذلك الزعتر والهيل وورق الغار

إقرئي أيضاً: خطوات تحضير سندوتش البرجر

كيفية التحضير:

• نحضر وعاء المفرمة ونفرم اللحم جيداً حتى يصبح ناعماً ونضيف إليه الدهن.

• أضيفي قليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود وقليل من البهارات إلى اللحم واخلطيهم جيدًا.

• أحضري وعاء الخلاط، ضعي فيه البصل والثوم، واخلطيهم جيداً حتى يصبحوا صلصة متماسكة.

• أضيفي صلصة البصل والثوم إلى اللحم واخلطيهم معًا.

• بعد ذلك، نضيف الزيت النباتي إلى المكونات السابقة ونحرك حتى تتشكل عجينة متماسكة.

• نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات بحيث تكون متساوية في الحجم.

• نحول الكرات إلى أقراص دائرية متساوية.

• ترتيب أقراص الهمبرغر فوق بعضها البعض ووضعها في كيس في الفريزر لتصبح جاهزة للاستخدام.

• عند تحضير الهمبرغر، عليك إخراجه من الفريزر قبل لحظة حتى يذوب.

• نحضر وعاء ونضع فيه كمية من الزيت.

• سخني الزيت على الموقد.

• بعد ذلك، نقوم بقلي أقراص الهامبرغر بالزيت، ونقلبها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج.

• نخرج الهمبرجر من الزيت على ورق ماص حتى يمتص الزيت.

• ولمن لا يفضل طريقة القلي في الزيت، من الممكن استخدام الشواية وسيكون الهمبرغر جافاً.

• ضعي البرجر في خبز مدهون بالكاتشب والمايونيز، وأضيفي بضع شرائح من الطماطم والخضروات المفضلة لديك وقدميه مع البطاطس المقلية.

• يمكن تقديم الهمبرغر مع أطباق المعكرونة أو الأرز والسلطة، حسب اختيارك. بارك الله فيكم وأنعم عليكم بالسلامة.

إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج والمشروم 2025

صور طريقة التحضير

شاهد أيضًا: طريقة عمل البرجر بالمنزل بالصور