تعرف علي بالصور وصفات عمل ضلع الخروف منال العالم 2025

مع اقتراب عيد الأضحى يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طرق مختلفة لتحضير جميع أجزاء الخروف، فدعونا نخبركم اليوم في السطور التالية عن وصفات تحضير ضلوع الخروف بالتفاصيل والصور.

قطع لحم ضأن مع أرز شرقي

وفيما يلي سنستعرض معكم وصفات تحضير الضلوع مع الأرز الشرقي حسب وصفات منال العالم.

مكونات

• أربعة أكواب من الأرز العادي

• قطعة من لحم الغنم

• ربع كوب من الخل

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• ملعقة كبيرة من القرفة

• ملعقة كبيرة من خليط البهارات

• ملعقة كبيرة من الكركم

• ملعقة كبيرة من الكمون

• ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة

• ملعقة كبيرة من الهيل

• ملعقة كبيرة من البابريكا

• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة، من اختيارك

• ربع كوب زيت

• نصف كوب من الصنوبر

• نصف كوب من الفستق المقشر

• نصف كوب من اللوز

• نصف كيلو لحم مفروم

• ربع كوب زيت زيتون

إقرأ المزيد: – بالصور أفضل الطرق لتحضير مخ الخروف

كيفية التحضير

1. نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.

2. نحضر صينية كبيرة ونضع عليها ضلوع الخروف ونفركها جيداً بالخل من جميع الجوانب.

3. نحضر طبقاً ونضع عليه البهارات السابقة ونخلطها.

4. أضيفي نصف كمية البهارات إلى قطع لحم الضأن، وقلبي جيدًا.

5. أحضري مقلاة مناسبة، وضعي فيها الزيت، واتركيه على النار حتى يسخن.

6. أضيفي الصنوبر والفستق واللوز إلى الزيت وحركي حتى يتغير لونه.

7. يضاف اللحم إلى المكسرات ويقلب حتى يتغير لونه ويجف الماء.

8. نحضر طبقاً عميقاً ونضع فيه الأرز بعد تصفيته من الماء.

9. أضيفي باقي البهارات مع خليط اللحم والمكسرات إلى الأرز.

10. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

11. نحشي الضلع بالأرز واللحم ونغلقه جيداً.

12. أحضري صينية خبز مناسبة وضعي الضلوع عليها.

13. نسكب كمية من الماء في الصينية.

14. نغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن حتى تنضج الضلوع.

15. يتم تقديم ضلوع الضأن هنا بألف وألف.

ضلوع مشوية بالفرن

مكونات

• قطعة من لحم الغنم

• ملعقة كبيرة من الملح

• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود

• ملعقة كبيرة من خليط البهارات

• قطعة من الزنجبيل

• هريس الثوم

• قطعة كبيرة من البصل

• حبة فلفل أخضر كبيرة

• نصف كوب من الشبت المفروم

• نصف كوب من البقدونس المفروم

• نصف كوب من الكزبرة المفرومة

• نصف كوب زيت زيتون.

• أربع بطاطس

• أربع جزرات

• قطع صغيرة من البصل

• أربع حبات من الفلفل الأخضر

• الثوم غير المقشر

شاهد المزيد: وصفات تحضير كبد الخروف

كيفية التحضير

1. نقوم أولاً بتحضير الحشوة ونخلط الملح والفلفل والزنجبيل والبصل والثوم والفلفل والشبت والبقدونس والكزبرة في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً.

2. نوزع جزء من الحشوة على الضلع بين جميع الجهات.

3. تحضير الخضار وخلطها مع البصل والثوم.

4. تحشى الضلوع بخليط الخضار.

5. نحضر صينية مناسبة للخبز، ونغلفها بورق الألمنيوم.

6. نضع الضلع في صينية الخبز وندخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج.

7. ويقدم الضلع المشوي مع ألف هناء وشفا.

يسعدنا مشاركتكم آرائكم حول المقال من خلال التعليق على المقال.

صور طريقة التحضير