يعتبر توست الشاي الأخضر من المخبوزات الغربية التي تعتبر من أهم الأطباق في الدول، حيث يتم تناوله مع الشاي أو القهوة، ويمكن أيضاً دهن الجبن أو المربى على سطحه، ويستخدم ك وجبة العشاء.
يعتبر من الوجبات الخفيفة على المعدة وسهلة الهضم، ولهذا يكثر استخدامه من قبل من يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن. وهناك أنواع عديدة، مثل الخبز المحمص الناعم، والخبز المحمص الجاف، وخبز الكركم، وخبز الشاي الأخضر، يقدمها لكم موقع المحتوى، وهو النوع الأكثر فائدة للجسم، وذلك لاحتوائه على عشبة الشاي الأخضر، والتي تحتوي على العديد من الفوائد. فوائد مفيدة جدا.
|
وقت التحضير | 102 دقيقة |
|
وقت الطهي | 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
المكونات اللازمة لعمل خبز التوست
التوست هو أحد المخبوزات التي تتكون من المكونات الأساسية لأي عجينة وهي الدقيق والخميرة والماء، بالإضافة إلى بعض الإضافات التي تختلف من عجينة لأخرى.
350 جرام دقيق
20 جرامًا من مسحوق الشاي الأخضر عالي الجودة
أربع ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
280 إلى 290 مليلتراً من الماء الدافئ، حسب نوع الدقيق
دهن قالب الكيك المستطيل بورق الزبدة
ولا تفوت أيضًا: طريقة عمل البيتزا المشوية بالصور
كيفية صنع الخبز المحمص
التوست عبارة عن معجنات لا تتطلب أي جهد في صنعها ولا تتطلب أي مكونات باهظة الثمن أو غير متوفرة.
نخلط الدقيق مع الشاي الأخضر والسكر وبذور الكتان والزيت ونعجنهم بخفة.
أضيفي الخميرة واخلطي ثم سخني الماء تدريجياً واعجني والملح واعجني لمدة عشر دقائق.
ضعي العجينة في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
ضعي العجينة في راحة يدك، دون عجنها، على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق.
نفردها قليلاً على شكل مربع ونطوي طرفيها في منتصف العجينة ثم نفردها ونرشها بالقليل من بذور الكتان والشوفان ونضعها في الطبق ونغطيها ونتركها تتخمر مرة أخرى حتى تتضاعف حجمها في الحجم.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي الخبز في الفرن ليخبز لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.
نخرجها من الفرن، ثم من صينية الخبز، ونضعها على أحد الرفوف لتبرد.
إقرأ المزيد:- وصفة عمل سرايا العيش بالسميد والخبز المحمص
صور صنع الخبز المحمص
