البيتي فور هي حلوى فرنسية لذيذة يحبها المصريون، وغالباً ما يشاهدون وهم يتناولونها على العشاء مع كوب من الشاي أو القهوة.
ومن الأفضل عدم الإكثار من تناول هذه الحلوى لأنها تسبب زيادة الوزن لاحتوائها على الدهون والسكريات. ولذلك ينصح بعدم الإفراط في تناوله. وقد ارتفعت أسعار هذه الحلويات في المتاجر، ولهذا تبحث كل امرأة عن أفضل الطرق لتحضير منتجات منزلية في المنزل من مكونات منزلية. نقدم لك سيدتي. يشرح هذا المقال كيفية عمل معجون الفانيليا.
|
وقت التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطهي | 50 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
كيفية عمل أربعة محلية الصنع مع المكونات المنزلية
أولاً: بيتي فور فانيليا
المكونات
ربع كوب من الدقيق الأبيض.
ربع كوب من السكر البودرة.
نصف كوب من الزبدة.
4 بيضات.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش أو الفراولة.
1 كوب من الجوز المطحون.
كيفية التحضير
تحضير وعاء كبير لخفق الزبدة جيداً. نضع الزبدة في الوعاء ونخفقها جيدًا، ثم نبدأ بإضافة السكر. حركي جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
أضيفي البيض والفانيليا، واخلطي جيدًا مرة أخرى. استخدمي الملعقة الخشبية لخلط الدقيق مع خليط الزبدة والبيض.
قومي بخلط المحتويات معاً، ومع تحريك المكونات ستلاحظين أن العجينة أصبحت ناعمة ومتماسكة. استمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق بيدك.
افردي العجينة الناعمة على سطح أملس باستخدام شوبك خشبي أو مطاطي. يمكنك استخدام الأشكال لقطع العجين أو استخدام الآلة لصنع أفران محلية الصنع.
شاهد المزيد من الصور والوصفات لصنع أربع قطع محلية الصنع
ضعي ورق الزبدة في الصينية وضعي قطع البيتي فور بعيداً عن بعضها البعض جيداً حتى لا تلتصق ببعضها البعض مرة واحدة في الفرن.
يتم طهي البيتي فور في فرن ساخن. من الأفضل أيضًا خفض الحرارة حتى تنضج، لأن درجة الحرارة المرتفعة تتسبب في احتراق البيتي فور.
ضعي حبات البيتي فور جانباً حتى تبرد تماماً. يمكنك استخدام المكسرات أو الشوكولاتة السائلة أو جوز الهند لتزيين البيت فور. يمكنك أيضًا استخدام المربى للصق قطعتي البيتي فور معًا.
ثانياً: البيتي فور كاكاو
نصف كوب من الدقيق.
1 كوب سكر ناعم.
ربع كوب من الزبدة.
2 بيضة.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
ملعقة كبيرة من الكاكاو.
شوكولاتة أو مكسرات مطحونة للتزيين.
تعلم المزيد عن صنع المنتجات محلية الصنع بالكيلو
كيفية التحضير
نتبع نفس الطريقة السابقة لتحضير الأفران المنزلية، يمكنك ترك العجينة لمدة 20 دقيقة في الثلاجة حتى ترتاح قليلاً ويسهل تشكيلها.
نتبع نفس الخطوات السابقة في طريقة التحضير، الفرق الوحيد هو في المكونات، لذلك عليك الدقة عند وضع المكونات للحصول على عجينة ناجحة.