هناك العديد من الوصفات لعمل الفطائر وهي محشوة بأنواع مختلفة مثل الجبن واللحم والدجاج والمربى والتفاح وغيرها من الحشوات، ولهذا سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال كيفية تحضير فطيرة التفاح بطريقة سريعة وطريقة سهلة. لتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة بالإضافة إلى التأكد من نظافتها، تابعي معنا المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
كيفية صنع فطيرة التفاح
مكونات
للعجين
كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
كوب من الزبدة النباتية
ربع كوب من السكر البودرة
حبة من البيض
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ماء للعجن إذا لزم الأمر
للتفاح
خمس تفاحات
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة من القرفة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية
ربع كوب زبيب
شاهد المزيد طريقة عمل تشيز كيك العسل
كيفية التحضير
نقوم أولاً بتحضير الحشوة، ونغسل التفاح جيداً، ثم نقشره.
نتخلص من البذور الموجودة داخل التفاح.
نقطع التفاح إلى قطع صغيرة جداً.
أحضري وعاءً مناسباً وضعي فيه قطع التفاح.
أضف ملعقة كبيرة من القرفة إلى التفاح.
ونضيف أيضًا ربع كوب من السكر الناعم إلى التفاح.
ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة النباتية.
أضف ربع كوب من الزبيب.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى ينضج التفاح نصفه.
نرفع بعد ذلك التفاح عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
ثم نقوم بتحضير العجينة وننخل الدقيق جيداً إذا لم يتم غربله للتأكد من نظافته وعدم احتوائه على شوائب.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعي فيه الدقيق المنخول.
أضف كوبًا من الزبدة النباتية إلى الدقيق.
ثم أضيفي ربع كوب من السكر البودرة.
بعد ذلك نضيف نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
اكسري بيضة في طبق جانبي، ثم أضيفيها إلى المكونات.
ثم نضيف الماء حسب الحاجة.
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
قسمي العجينة إلى نصفين متساويين.
أحضري قالب مناسب للتارت، وادهنيه بالقليل من الزبدة على جميع الأطراف.
ضعي نصف كمية العجينة في صينية الخبز ثم قومي بتوزيعها جيداً.
نسكب حشوة التفاح فوق العجينة ونوزعها على جميع الجوانب.
ثم نضع النصف المتبقي من العجينة فوق الحشوة ولكن على شكل شرائح.
اضغط على العجينة جيداً حتى تلتصق.
نصنع ثقوباً على السطح باستخدام الشوكة حتى لا ترتفع العجينة في الفرن.
اخفقي بيضة في طبق جانبي.
دهن سطح العجينة بالبيض المخفوق للمساعدة في تقليل احمرار الوجه.
ضع الرف في منتصف الفرن.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي فطيرة التفاح في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
بمجرد أن تنضج فطيرة التفاح نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً ثم نقطعها بالشكل المفضل.
يتم تقديم فطيرة التفاح بشكل لذيذ وهنا.
اقرأ المزيد عن خطوات عمل فطيرة التفاح في المنزل
صور طريقة التحضير
