يعتبر السويس رول من الأكلات اللذيذة التي يحبها الأطفال، ولهذا السبب ترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية تحضير السويس رول في المنزل بمكونات بسيطة. تتميز هذه الحلوى بأنها حلوة ولذيذة، ولهذا السبب يتفق الكثير من الناس على تناولها ونلجأ في كثير من الأحيان إلى شراء الحلويات الجاهزة. وفي هذا المقال نقدم لكِ سيدتي الطريقة المثالية لتحضيرها.
كعكة سويس رول
نجاح. تأكد من اتباع الخطوات التالية بعناية لتحقيق النتيجة المرجوة.
طريقة تحضير السويس رول
مكونات
نصف كوب من الدقيق الأبيض.
5 بيضات.
نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
1 كوب كبير من السكر البودرة.
1 ملعقة فانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
قليل من الملح.
كيفية التحضير
نحضر وعاءً عميقاً لتحضير العجينة السويسرية. من الأفضل نخل الدقيق الأبيض قبل استخدامه.
يمكنك استخدام خلاط سلكي أو خلاط كهربائي. أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو. نخلط هذه المكونات جيداً، ثم نفصل البياض عن الصفار ونضيف البياض إلى المكونات السابقة.
نترك الخليط المجهز مسبقاً جانباً حتى يتم تحضير باقي المكونات. إذا أردت إعادة استخدام المضرب عليك تنظيفه جيداً من بقايا الخليط السابق.
أضيفي صفار البيض والفانيليا، واخلطيهم جيدًا وأضيفي السكر. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو أقل حتى يصبح الخليط كريمياً.
نضيف خليط الدقيق والكاكاو الذي قمنا بتحضيره في البداية إلى الخليط الكريمي المكون من السكر وصفار البيض والفانيليا، ونحرك هذا الخليط ببطء شديد حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
استخدم ورق البرشمان لمنع السويسري من الالتصاق بالصينية. يمكنك أيضًا دهن ورق البرشمان بقطعة صغيرة من الزبدة. من الأفضل استخدام صينية مستطيلة للحصول على الشكل السويسري المطلوب.
أضيفي الخليط إلى الصينية، ووزعي هذا الخليط جيداً على جميع جوانب الصينية، مع التأكد من أن الخليط يغطي قاع الصينية بالكامل، ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً.
استخدمي السكر البودرة الناعم حتى لا تلتصق الكعكة السويسرية بورق الزبدة. اقلبه إلى الجانب الآخر. قم بإزالة ورق البرشمان تمامًا قبل تحضير حشوة وتغليف السويس رول.
اقرأ المزيد: خطوات عمل كعكة الشوكولاتة بدون بيض
حشوة سويس رول
يمكنك استخدام أي حشوة تريدينها في السويس رول. هناك الطبقة الجاهزة. يمكنك حشو السويس رول بالكريمة المخفوقة وقطع الفاكهة الطازجة أو المجففة. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات. يستخدم العديد من الأشخاص أيضًا أنواعًا مختلفة من المربى. لحشو هذه السويس رول، بالإضافة إلى استخدام الشوكولاتة اللذيذة. وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تشكيل الكعكة السويسرية معاً.
شاهد المزيد: كيفية وصف صنع كعكة موس الشوكولاتة
تدريب سويس رول
وزعي الشوكولاتة على جميع جوانب كعكة السويس رول. تأكد من تغليف السويس رول بعناية شديدة حتى نحصل على كعكة سويس رول متماسكة.
ضعي السويس رول في الثلاجة حتى تصبح الكيكة متماسكة وسهلة التقطيع. يمكنك تزيين السويس رول بالكريمة المخفوقة أو الفراولة أو صوص الشوكولاتة والمكسرات.