وهي من أسهل وألذ الأطعمة التي يمكن تحضيرها بالكميات والمكونات المتوفرة في كل منزل. كما أنه من الأطباق الاقتصادية التي تتيح لأي امرأة توفير ميزانيتها وفي نفس الوقت طهي طعام صحي ومفيد، حيث أن هناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضير الطعام والتي تختلف من شخص لآخر وحسب النكهات. تضاف أثناء الطهي.
تجدر الإشارة إلى أن البطاطس تعتبر من الأطعمة النشوية المفيدة لصحة الإنسان، كما يحتوي الدجاج أيضاً على نسبة عالية من البروتين. ولذلك يفضل عدد كبير من الأشخاص تناول كافة الفوائد ودمجها في طبق واحد. موقع المحتوى يقدم لكم في هذا المقال كالعادة طريقة تحضير طبق البطاطس بالدجاج بالتفاصيل والصور، فتابعوها معنا.
|
وقت التحضير | 15 دقيقة |
|
وقت الطهي | 45 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة تحضير طبق البطاطس بالدجاج
مكونات
دجاجة كاملة
ثلاث بطاطس
ثلاث جزرات
حبتان من الفلفل الأخضر
حبتان من البصل
حبتان من الطماطم
رأس ثوم
نصف كوب من عصير الطماطم
ثلاث ملاعق كبيرة من السمن
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، من اختيارك
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
كيفية التحضير
نغسل الدجاج جيداً بالملح والخل والليمون ونصفيه من الماء ثم نقسمه إلى أربع قطع ونصفيه من الماء جيداً.
نقوم بعمل شقوق بالسكين في قطع الدجاج وتتبلها جيداً بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج، مع التأكد من حصول البهارات على جميع الجوانب.
نترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشربها.
نقشر البطاطس ونغسلها ثم نقطعها إلى شرائح متساوية السماكة حتى تصل إلى نفس درجة النضج في الفرن.
نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات أو شرائح بالطول ونسحق الثوم بأي أداة حادة.
نغسل الفلفل ونقطعه إلى حلقات متساوية.
ثم نقطع الجزر إلى شرائح بنفس سماكة شرائح البطاطس أو نبشرها جيدًا بمبشرة.
نغسل الطماطم ونقطعها أيضًا إلى شرائح.
تحضير صينية متوسطة الحجم، ثمّ ترتيب شرائح البطاطس، وشرائح البصل، وشرائح الطماطم، وشرائح الفلفل الأخضر، وشرائح الجزر، والثوم المهروس.
ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
كما نضيف للخضار رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ونصف كوب صلصة.
ثم ضعي قطع الدجاج المتبلة في الصينية.
نسكب كوباً من الماء في صينية الدجاج مع البطاطس.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي صينية الدجاج مع البطاطس في الفرن واتركيها حتى تنضج. إذا احتاجت إلى القليل من الماء، أضيفيها تدريجياً حتى تنضج تماماً.
يمكنك التحقق من نضج الدجاج والبطاطس عن طريق غرس شوكة فيهما.
بمجرد خبز طبق الدجاج، يمكنك تشغيل الشواية لمدة خمس دقائق حتى يصبح سطحه بنياً ذهبياً.
بمجرد أن ينضج طبق الدجاج والبطاطس، نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً.
رتبي قطع الدجاج مع البطاطس في طبق التقديم وقدميها بكل سعادة. يمكنك الاستمتاع بها مع الأرز المقلي أو صينية الأرز المخبوز.
طريقة تحضير طبق الأرز المخبوز
مكونات
نصف كيلو أرز
كوبين من الشوربة
ملعقتان كبيرتان من الصلصة
ملعقتان كبيرتان من السمن
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
اقرأ المزيد: خطوات عمل طبق البطاطس بالصلصة الحارة
كيفية التحضير
نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره.
أحضري صينية متوسطة الحجم، ثم ضعي فوقها الأرز المنقوع.
ثم نضيف إليها السمن والصلصة، بالإضافة إلى رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
املئي صينية الأرز بشوربة الدجاج بحيث يغطي سطحها بالكامل.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي صينية الأرز في الفرن واتركيه هناك حتى ينضج.
بعد أن ينضج الأرز نخرجه من الفرن ونضعه في طبق التقديم ونقدمه بكل سعادة مع الدجاج والبطاطس.
شاهد المزيد: طريقة عمل طبق السمك بالطحينة والبطاطس
صور طريقة التحضير
& نبسب
