لا يعرف الكثير من الأشخاص كيفية تحضير أطباق مختلفة وسريعة بدلاً من الأطباق التقليدية التي اعتادوا تقديمها على مائدة الطعام. بغض النظر عن مدى روعة الطعام المقدم، فإن التغيير ضروري، ولهذا السبب قدم لك سعودية 360 نيوز اليوم طريقة سريعة وسهلة للاستعداد لإعداد فاهيتا السجق. تابعونا لمعرفة التفاصيل والصور.
طريقة عمل فاهيتا السجق
مكونات
نصف كيلو من النقانق
حبة فلفل أخضر كبيرة
قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر
حبة فلفل أصفر صغيرة
قرنة من الفلفل الأخضر
بصلة كبيرة
ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
مكعب من مرقة اللحم أو الدجاج
ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
ربع كوب أو ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
كوب من الماء
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
شاهدي أيضاً: طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالصور
كيفية التحضير
نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونتركها في وعاء لحين الحاجة إليها.
نقشر البصل، ونغسله جيداً، ثم نقطعه إلى شرائح أو قطع صغيرة.
نغسل الفلفل الأخضر جيداً، ونزيل البذور منه، ثم نقطعه إلى شرائح.
نزيل بذور الفلفل الأصفر والأحمر ونقطعها إلى شرائح.
نجهز مقلاة مناسبة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
أضيفي قطع البصل إلى الزيت واقليها على نار متوسطة حتى تذبل وتكتسب لوناً ذهبياً.
أضيفي شرائح الفلفل الأخضر إلى البصل واستمري في التقليب حتى تذبل ويتغير لونها.
ثم أضيفي شرائح الفلفل الأصفر والأحمر.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
ارفعي الخليط عن النار واتركيه في وعاء.
نعيد المقلاة إلى النار ونضع فيها القليل من الزيت.
سخني الزيت على نار متوسطة.
أضيفي قطع النقانق إلى الزيت الساخن، واقليها حتى تكتسب اللون الذهبي.
أضيفي ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة إلى السجق واستمري في التقليب.
نذوب مكعب مرقة اللحم في قليل من الماء، ثم نضيفه إلى السجق.
اتركي المكونات على نار متوسطة حتى يجف الماء تماماً ويمتزج.
ثم أضيفي خليط البصل والفلفل.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والفلفل الحار وخليط من البهارات.
نضيف أيضًا البقدونس المفروم ونحرك لبضع دقائق حتى يمتص السجق البهارات جيدًا.
بعد ذلك، ارفعي فاهيتا السجق عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها فاهيتا السجق.
يتم تقديم نقانق الفاهيتا في مطعم ألف هنا والشفا مع الخبز والمقبلات المفضلة.
شاهد المزيد: خطوات تحضير ساندويتش الفاهيتا بالخلطة العربية
صور طريقة التحضير
