À l'approche de l'Aïd al-Adha, tout le monde recherche de nombreuses recettes différentes pour préparer la viande, alors discutons avec vous aujourd'hui de la méthode de préparation de la viande avec des légumes au four, avec des détails et صور.
تحضير اللحم في فرن منال العالم
وفي السطور التالية سنستعرض لكم وصفات تحضير اللحم في الفرن حسب وصفات منال العالم.
مكونات
كيلو لحم
حبتان من البصل
عود من القرفة
ورقتين من ورق الغار
ست حبات من الفلفل الأسود
أربع حبات من الهيل
رشة من الملح حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ثلاث فصوص من الثوم
حبتان من الفلفل الأخضر
حبتان من الطماطم المهروسة
شرائح البطاطس
حبتان من الجزر المقطعة
كوب من البازلاء
كوب من الفاصوليا الخضراء
ملعقة كبيرة من خليط البهارات
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم.
أضف البصل وأوراق الغار إلى اللحم.
ثم نضيف القرفة والفلفل الأسود والهيل.
ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الملح.
غطي اللحم بكمية مناسبة من الماء واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
نقشر البصل، ونغسله جيداً، ثم نقطعه إلى شرائح.
نجهز مقلاة مناسبة، ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت.
ضعي المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
أضيفي البصل إلى الزيت، وقلّبيه حتى يتغير لونه.
ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر واخلطي.
نضيف أيضًا الجزر والفاصوليا والبطاطس والطماطم.
نخلط المكونات على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تمتزج.
نعود إلى اللحم ونخرجه من المرق.
أحضري صينية مناسبة للخبز، وضعي عليها قطع اللحم المسلوقة.
أضف الخضار إلى اللحم.
ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
نسكب كوبين من مرق اللحم فوق المكونات السابقة.
تغطية الدرج مع احباط.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي صينية اللحم مع الخضار في الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً.
ويقدم اللحم مع الخضار في ألف هنا والشفا بالإضافة إلى الأرز الأبيض.
شاهد المزيد: تحضير اللحوم المشوية في الفرن
طريقة عمل الأرز الأبيض
مكونات
كوبان من الأرز العادي
ملعقة كبيرة من السمن
قليل من الملح إذا لزم الأمر
مرق
كيفية التحضير
نقوم بتنظيف الأرز جيداً لتخليصه من كافة الشوائب التي يحتوي عليها.
نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
بعد نقع الأرز، أحضري وعاء عميق وضعي فيه ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي، حسب الرغبة.
ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى يسخن السمن تماماً.
أضيفي الأرز إلى السمن واقليه قليلاً حتى تتخلصي من الماء الزائد.
أضف قليلًا من الملح إلى الأرز حسب الرغبة.
نغطي الأرز بالمرق حتى يغطي سطحه.
نترك الأرز على النار حتى يبدأ بالغليان ويتشرب المرق تماماً.
ثم نخفض النار ونغطي الأرز ونتركه حتى ينضج تماماً.
يقدم الأرز مع ألف هناء وشفا إلى جانب اللحم.
شاهد المزيد: – طريقة عمل كعكة الدجاج والخضار
صور طريقة التحضير
