أفضل الطرق لتحضير الفطائر بحشوات مختلفة، لذلك سنعرض لكم اليوم وصفة جديدة، تتمثل في تحضير فطيرة الخضار بطريقة بسيطة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفوائد. تابعونا للمزيد من التفاصيل والصور.
|
وقت التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطهي | 35 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل فطيرة الخضار بالصور
مكونات
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقتان صغيرتان من الملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب من الحليب البودرة
اربع بيضات
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ربع كوب ماء
للحشوة
حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم
حبتان من الجزر متوسطة الحجم
عودتان من البصل الأخضر
ربع باقة صغيرة من البقدونس الأخضر
ربع باقة صغيرة من الكزبرة الخضراء
جرعة صغيرة من الفلفل الحار
قطعة صغيرة من الفلفل
لمعرفة المزيد: ما هي أفضل مطاعم البرجر في الإسكندرية؟
كيفية التحضير
نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.
أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر إلى الدقيق.
ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من الملح.
أضف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثم نضيف كوب من الحليب البودرة.
نضيف أيضًا خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
نعجن المكونات معاً حتى تتجانس وتشكل عجينة ناعمة.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
نغسل البطاطس جيداً ونقطعها إلى مكعبات.
ضعي البطاطس في الماء مع قليل من الملح.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يبدأ الماء بالغليان وتنضج البطاطس.
بعد سلق البطاطس، أخرجيها من الماء المغلي، واشطفيها بالماء البارد، ثم قشريها وضعيها في وعاء آخر.
اهرسي البطاطس بلطف باستخدام الشوكة.
أضيفي البطاطس المهروسة إلى العجينة السابقة.
نغسل الجزر جيدًا ونبشره جيدًا بمبشرة.
نقطع البصل الأخضر ناعماً.
نغسل البقدونس والكزبرة جيداً ونفرمهما جيداً.
ثم قومي بتقطيع الفلفل الأخضر والصلصة الحارة لمن يفضلون الطعام الحار، ويمكنك الاستغناء عنها إذا أردتي.
يُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم والفلفل المفروم والبقدونس والشبت إلى العجينة السابقة.
نخلط المكونات حتى تتجانس وتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
أحضري صينية خبز مناسبة، واسكبي العجينة عليها، ثم وزعيها بشكل متساوي.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضع الرف في منتصف الفرن.
ضعي تارت الخضار في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً من الأعلى.
بعد أن تنضج فطيرة الخضار نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
نقطع تارت الخضار بالشكل المرغوب.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها قطع تارت الخضار، ثم نقدمها بالف صحة وعافية.
شاهد المزيد: – طريقة عمل تشيز كيك البطاطس المخبوزة
صور طريقة التحضير
