ما هي أسماء الدول التي تنتج القهوة؟…تقوم الآن أكثر من 70 دولة عبر المناطق الاستوائية بزراعة حبوب البن، مع الأخذ في الاعتبار أن ظروف النمو والطقس والتربة وطرق المعالجة وأنواع القهوة المزروعة كلها لها تأثير كبير على المشروب الذي ينتهي به الأمر في فنجانك. هل تساءلت يومًا من أين تأتي القهوة؟ فيما يلي دليلنا لبعض أفضل الدول المنتجة للقهوة في العالم.
ما هي أسماء الدول التي تنتج القهوة؟
إنتاج القهوة عالمي
- تُزرع القهوة في منطقة شاملة ولكن محددة من العالم. تُعرف هذه المنطقة باسم حزام القهوة. وسمي بهذا الاسم لأنه يشبه الحزام الذي يحيط بخط الاستواء. يشمل حزام القهوة أفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي. .
- تعتمد الدول الناجحة في إنتاج القهوة على العمل الجاد الذي يقوم به مزارعو القهوة، ومثابرتهم في مواجهة التحديات واهتمامهم بالتفاصيل عند حصاد كرز القهوة.
- ويعتمد هؤلاء المزارعون على البنية التحتية والدعم والتدريب الذي يتلقونه من الوكالات الحكومية والتعاونيات والمنظمات غير الربحية.
- وبفضل كل هذا العمل، يمكننا الاستمرار في الاستمتاع بفنجان الشاي الساخن الذي نتناوله يوميًا.
اسماء الدول
- البرازيل
- فيتنام
- كولومبيا
- إندونيسيا
- أثيوبيا
- هندوراس
- الهند
- أوغندا
- المكسيك
- غواتيمالا
- بيرو
- نيكاراغوا
- الصين
- ساحل العاج
- كوستا ريكا
- كينيا
- بابوا غينيا الجديدة
- تنزانيا
- السلفادور
- الاكوادور
- الكاميرون
- لاوس
- مدغشقر
- الجابون
- تايلاند
- فنزويلا
- جمهورية الدومينيكان
- هايتي
- جمهورية الكونغو الديمقراطية
- رواندا
- بوروندي
- الفلبينيين
- توجو
- غينيا
- اليمن
- كوبا
- بنما
- بوليفيا
- سيرا ليون
- أنغولا
- جامايكا
- باراجواي
- ملاوي
- ترينداد وتوباغو
- زيمبابوي
- ليبيريا
أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم
البرازيل
- في القرن الثامن عشر، بدأت البرازيل بزراعة القهوة في الشمال. والآن، ينتج حوالي 300 ألف مزارع بن في البرازيل حوالي 40% من القهوة في العالم.
- وفي البرازيل، يُزرع ما يقرب من 1.8 مليون هكتار بمحاصيل البن، وفي البرازيل تأتي 3% من عائدات التصدير من حبوب البن.
- البرازيليون شغوفون بقهوتهم، ويفتخرون بمشروبهم الوطني ويستهلكونه طوال اليوم، وعادة ما يكون أسود اللون ومحلى بشكل كبير.
فيتنام
- تنتج فيتنام كميات هائلة من القهوة وتحتفظ بالمركز الثاني في إنتاج القهوة في العالم.
- وصلت القهوة إلى فيتنام في القرن التاسع عشر، على الرغم من أنها لم تكن تُزرع للتصدير في ذلك الوقت، وفي أوائل التسعينيات تحولت فيتنام إلى زراعة القهوة لتحسين اقتصادها.
- وقد نما هذا القطاع بسرعة كبيرة في التسعينيات ويعمل به الآن ما يقرب من 3 ملايين شخص، معظمهم يزرعون في مزارع صغيرة تبلغ مساحتها 2 إلى 3 هكتارات.
- على الرغم من شعبية القهوة كمحصول تصديري، لا يزال الفيتناميون يفضلون الشاي.
كولومبيا
- تتمتع كولومبيا بتاريخ طويل من القهوة: فقد تم إدخال القهوة إلى كولومبيا في أوائل القرن الثامن عشر، وبحلول نهاية القرن التاسع عشر كانت محصولًا سائدًا.
- تتم زراعة ما يقرب من 2.3 مليون هكتار من الأراضي في كولومبيا، وفي الستينيات كانت القهوة تمثل ما يقرب من 90٪ من الصادرات الكولومبية. وعلى الرغم من أن هذا الرقم أصبح الآن أقل بكثير، إلا أن القهوة لا تزال أهم الصادرات الزراعية.
إندونيسيا
- تتمتع إندونيسيا بتاريخ طويل من القهوة يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر. في ذلك الوقت، تم إنشاء المزارع في جاوة، مما جعل إندونيسيا واحدة من أوائل الدول خارج شبه الجزيرة العربية وأفريقيا التي قامت بزراعة محصول أرابيكا وتعزيز إنتاجه.
- على الرغم من أن إندونيسيا تعد حاليا رابع أكبر دولة منتجة للبن في العالم، إلا أن تاريخها تميز بالدراما والمأساة. في أواخر القرن التاسع عشر، قضى مرض صدأ القهوة المخيف على العديد من نباتات القهوة عالية الجودة، مما أدى فجأة إلى ترك ملايين الأشخاص بدون دخل.
- ولمنع تكرار هذه المأساة، أعادت إندونيسيا زراعة قهوة روبوستا المقاومة للأمراض، ولا تزال حبوب أرابيكا تلعب أيضًا دورًا في سوق القهوة الإندونيسية، حيث تمثل حوالي 25% من حبوب البن المزروعة هناك.
أثيوبيا
- يُعتقد أن إثيوبيا هي الموطن الأصلي للقهوة العربية، ويوجد حاليًا 12 مليون شخص في إثيوبيا يكسبون عيشهم من قطاع القهوة.
- تمثل القهوة 28% من الصادرات وتزرع في إثيوبيا في جنوب غرب وغرب وشرق البلاد.
- في إثيوبيا، لا تتعلق القهوة بالعمل فحسب، بل إنها ثقافة ليست خالدة فحسب، ولكنها غنية أيضًا بالتقاليد.
هندوراس
- في حين أن هندوراس هي الآن أكبر دولة منتجة للبن في أمريكا الوسطى، إلا أنه قبل خمسين عامًا لم تكن هناك قهوة في البلاد.
- بين عامي 1970 و1996، زاد الإنتاج الوطني بنسبة تصل إلى 200%، في حين كانت تضاريس هندوراس وتربتها متكيفة بشكل جيد مع إنتاج حبوب البن المتخصصة.
- ويساعد معهد البن الهندوراسي في تعزيز إنتاج القهوة ومساعدة المزارعين، وقد ساعد هذا الدعم، إلى جانب مثابرة مزارعي القهوة، على ازدهار الصناعة.
- تعد القهوة من الصادرات الزراعية المهمة إلى هندوراس، ويقوم حاليًا ما يقرب من 100000 شخص في هندوراس بزراعة القهوة.
المراجع
مصدر
مصدر