اختيار الطعام فن لا يتقنه الجميع، فهناك أنواع كثيرة ومتنوعة من الأطعمة يصعب على البعض الاختيار منها. ولهذا سيعرض لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة تحضير إحدى الفطائر المحشوة بالسبانخ والجبنة، بالتفاصيل والصور،
تشيز كيك السبانخ
مكونات
للعجين
نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الملح
كوب ونصف من الحليب السائل
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
للحشوة
حزمة صغيرة من السبانخ الطازجة
بصلة متوسطة الحجم
قطعة من الفلفل الأخضر
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود من اختيارك
جبنة شيدر مبشورة
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة عمل مسمن مغربي بالفرن 2025
إقرئي أيضاً: طريقة عمل شوربة وفطائر السبانخ
كيفية التحضير
نقوم أولاً بتحضير الحشوة وتنقية السبانخ من الشوائب والسيقان التالفة الموجودة فيها.
نغسل السبانخ جيداً ونتركها في الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنقع.
ثم ضعي السبانخ في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة جداً.
تُقشر حبة بصل متوسطة الحجم، وتُقطع جيدًا.
نغسل الفلفل الأخضر ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
أحضري مقلاة مناسبة، ثم ضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت.
يضاف البصل المفروم إلى الزيت ويقلب حتى يذبل.
أضيفي السبانخ المفرومة إلى البصل.
ثم أضيفي شرائح الفلفل الأخضر.
ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
نخلط المكونات ونتركها على النار حتى تتجانس.
ثم ارفعي السبانخ عن النار واتركيها لتبرد.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير العجينة.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعي فيه الدقيق المنخول.
أضيفي ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الدقيق.
نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من السكر.
ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
أضيفي الحليب تدريجياً إلى المكونات السابقة، وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة طرية.
نترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم نقطعها إلى كرات متوسطة الحجم.
نفرد كرات العجين على شكل دائرة.
أحضري صينية خبز مناسبة، ثم ضعي التورتة عليها.
دهن سطح التارت بالقليل من السمن أو الزبدة النباتية.
ضعي كمية من جبنة الشيدر المبشورة على التارت.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من حشوة السبانخ.
نقوم بدهن حواف الفطائر بالقليل من السمن.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نخبز فطائر السبانخ في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
بمجرد أن تنضج فطائر السبانخ نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
إحضار أطباق التقديم، ووضع فطائر السبانخ عليها.
يتم تقديم فطائر السبانخ والجبن في Alif Hana and Shifa مع كوب من الشاي أو القهوة.
إقرأ أيضا:تعرف علي خطوات طريقة عمل القرص الطرية الهشة في المنزل 2025
شاهدي أيضاً: – بالصور، طريقة عمل فطائر السبانخ
صور طريقة التحضير
