يعتاد البعض على طريقة تحضير الخبز، لكن هناك العديد من الإضافات المفيدة التي يمكن أن نضيفها إلى الخبز للحصول على الفائدة الكاملة، وهي التمر. من المعروف أن للتمر فوائد عديدة تعود بالنفع على الإنسان، ولهذا سيعرض لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة عمل خبز التمر بالتفاصيل والصور. اتبعه. معنا.
|
وقت التحضير | 30 دقيقة |
|
وقت الطهي | 45 دقيقة |
|
كمية | 4 أشخاص |
|
المستوى | واسطة |
خبز التمر المخبوز
مكونات
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
كوب من التمر
كوب من السكر البني
كوب من الماء
علبة من البيكنج باودر
كيس من الفانيليا
ملعقة كبيرة من الخبز المطحون
ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
بيضة
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل عجينة الحواوشى الإسكندراني 2025
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل كعب الغزال بالتمر
كيفية التحضير
إزالة النوى من التمر، وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من الماء.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء تماماً.
بمجرد غليان الماء، ارفعي القدر عن النار.
أضف التمر المفروم إلى الماء المغلي.
أضف ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية.
ثم نضيف كيس البيكنج باودر. تخلط المكونات حتى تمتزج وتذوب الزبدة تماماً.
نترك خليط التمر جانباً لحين الحاجة إليه.
خذ طبقًا واكسر بيضة فيه.
أضيفي كوبًا من السكر البني إلى البيض واخفقيهم معًا بالمضرب السلكي.
ثم نضيف كيس الفانيليا إلى البيض والسكر.
بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الخبز المطحون إلى المكونات.
نخل كوبين من الدقيق جيداً من خلال منخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.
أضيفي الدقيق المنخول إلى المكونات السابقة واخلطي.
ثم أضيفي خليط التمر والماء إلى الدقيق.
تعجن المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. إذا احتاج إلى القليل من الماء الدافئ، أضيفيه تدريجياً.
أحضري صينية خبز مناسبة، وضعي العجينة عليها، ثم وزعيها بالتساوي من جميع الجوانب.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي صينية الخبز في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
بمجرد أن ينضج الخبز نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
ثم قطعي الخبز مع التمر بالشكل الذي تفضلينه.
نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخبز.
يتم تقديم خبز التمر ألف ساعة هنا والآن.
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل البريوش الحلو 2025
طريقة عمل خبز التمر مع القهوة
مكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
كوب من التمر
كوب من القهوة المطحونة
كوب من السكر الأبيض الناعم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن النباتي
ملعقة صغيرة من فتات الخبز
حبة من البيض
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كيفية التحضير
أولاً نقوم بتحضير القهوة ونخبز كعكة مناسبة.
نضع كوبًا من القهوة المطحونة في ماكينة صنع القهوة.
نضيف كمية مناسبة من الماء إلى القهوة.
حركي القهوة جيداً حتى تذوب، ثم ضعيها على نار خفيفة حتى تصل إلى الغليان الكامل.
بعد أن تغلي القهوة، ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
إزالة النوى من التمر، وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه قطع التمر.
أضف فتات الخبز للتاريخ.
ثم نضيف أيضًا القهوة الساخنة إلى التمر ونخلطهم.
اتركي خليط التمر والقهوة جانباً لحين الاستخدام.
نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه كوبًا من السكر.
أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمن النباتي إلى السكر.
ثم نضيف بيضة بعد تكسيرها في طبق جانبي للتأكد من صلاحيتها.
حرك المكونات جيداً حتى تمتزج.
ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا والملح إلى المكونات السابقة.
نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب، كما ذكرنا في الطريقة السابقة.
ثم نضيف الدقيق إلى المكونات.
ثم نضيف خليط التمر والقهوة إلى المكونات.
نبدأ بعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
نحضر قالب التارت، ثم ندهنه بالقليل من الزيت.
نسكب معجون التمر في القالب ونوزعه بشكل متساوي.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي طبق الخبز في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
نخرج خبز التمر من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ثم نقطعه ونضعه في أطباق التقديم.
ويقدم خبز التمر مع القهوة بألف هنا والشفا.
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل المعمول بالفستق 2025
اقرأ المزيد: خطوات تحضير الجمبري بالتمر الهندي
صور طريقة التحضير
& نبسب