خبز الصودا الأيرلندي هو نوع لذيذ من المعجنات ومن الأفضل تناوله مع الزبدة أو المربى. يتم طهيها باستخدام صودا الخبز بدلاً من الخميرة الفورية، لذلك لا يستغرق تخميرها الكثير من الوقت، حيث يستغرق تحضيرها ساعة واحدة فقط. .
المقادير والمقادير
وعاء للعجن.
ملعقة .
سكين – لوح التقطيع.
حب.
زيت الزيتون .
4 أكواب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الملح .
ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
ملعقة كبيرة من الكروية.
كوب من الزبيب.
2 كوب لبن زبادي.
ولا تفوت أيضًا: خطوات عمل كعكة التمر بالكراميل
المرحلة الاولى
تسخين الفرن إلى 350 درجة، دهن صينية الخبز بزيت الزيتون، ثم نخل الدقيق والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا ووضعهم في وعاء.
إقرأ أيضا:تعرف علي افضل طريقة عمل العيش الفينو 2025
الخطوة الثانية
أضيفي الكراوية والزبيب ثم حركي جيداً حتى تمتزج جيداً، ثم ضعي اللبن في وسط خليط الدقيق وحركي بحيث يبدأ من المنتصف باتجاه الأطراف في داخل الوعاء حتى تتشكل العجينة. الزبدة إذا لزم الأمر حتى تتشكل العجينة.
الخطوة الثالثة
أخرجي العجينة من الوعاء على سطح مرشوش بالدقيق، ثمّ مدّيها لمدة دقيقة، لتشكل العجينة على شكل قرصين دائريين.
الخطوة الرابعة
نقطع العجينة إلى نصفين باستخدام السكين ونقطع العجينة على شكل X.
الخطوة الخامسة
ضعي قرصين من العجين على صينية الخبز المدهونة بزيت الزيتون، مع الحرص على وضعهما على مسافة من بعضهما البعض.
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل المعمول بالفستق 2025
الخطوة السادسة
أدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 45 إلى 55 دقيقة، أو حتى يتحول سطح الخبز إلى اللون البني الذهبي، أو تخرج السكين التي تدخل فيه نظيفة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
ثم ضعيها على لوح التقطيع وقطعيها إلى قطع، سمك كل قطعة 1 سم، أو أي سمك تريدينه وتحبينه.
الخطوة السابعة
تناول خبز الصودا مع الزبدة أو المربى واستمتع بطعمه اللذيذ. يعتبر هذا الخبز من الوصفات الجديدة ذات المذاق اللذيذ. يمكنك تقديمه على العشاء إذا كان لديك ضيوف لإبهارهم بإبداعك ومهاراتك في الطهي، أو تناول الطعام في وقت عادي واستمتع به.
اقرأ المزيد: خطوات تحضير وجبات سحور رمضان بالصور
