تعرف علي طريقة تحضير الجمبري بالبروكلي والشوربة الأسيوية 2025

تعتبر هذه إحدى الطرق الآسيوية لتحضير الجمبري، خاصة في اليابان والصين، حيث يشتهرون بحبهم الكبير للأطعمة الحارة، والتي تحتوي على العديد من الخضروات الصحية ذات الطعم القوي والنكهة المكثفة.

الجمبري هو نوع من المأكولات البحرية التي تحتوي على قيم غذائية عالية. الجمبري هو حيوان بحري لافقاري يابس له العديد من الأصناف والأشكال والألوان. ويسمى صغر حجم هذا الحيوان بالجمبري الذي يعتمد عليه هذا الغذاء، وكبير هذا النوع من الأسماك يسمى بالجمبري.

يتواجد الجمبري بكثرة وينتشر في آسيا وخاصة سنغافورة وأستراليا ويسمى بالجمبري الأسترالي ويعيش في المياه العذبة. وتتمثل فوائد الجمبري في العناصر التي يحتوي عليها. يحتوي على اليود والكالسيوم والبروتين، وهو مصدر عالي للكوليسترول.

الآن نقدم لك وجبة متكاملة ومتكاملة يمكنك تحضيرها في مطبخك بطريقة بسيطة وسهلة وهي شوربة الروبيان بالبروكلي الحارة والشوربة الآسيوية المعروفة باسم (شوربة توم يونج الآسيوية). هذا حساء الروبيان والفطر. والذي يتميز بطعمه الحار ونكهته القوية.

تتكون شوربة الجمبري والبروكلي الحارة من عدة مكونات أساسية وهي الجمبري (جمبري صغير)، النشا، بعض الصلصات، معجون الفلفل الحار، مرق الدجاج، الثوم، الفلفل الأحمر وأخيرا البروكلي. يتكون حساء توم يونغ الآسيوي أيضًا من عدة مكونات. وهي عبارة عن جمبري صغير، وليمون، وفلفل حار، وفطر، ونشا وغيرها من المكونات.

إقرأ أيضا:تعرف علي وصفات لمرضى حساسية الحليب – .. 2025

طريقة تحضير الجمبري بالبروكلي

يمكن تحضير الجمبري مع البروكلي الحار وشوربة توم يونج الآسيوية الحارة وتقديمه كوجبة غداء لجميع أصحاب الطعم الحار وعشاق النكهة الآسيوية الحارة.

• كيلو واحد من الجمبري (جمبري صغير)، مقشر باستثناء الذيل

• ملعقة كبيرة من النشا

• ملعقة كبيرة من صلصة المحار

• ملعقتان كبيرتان من معجون الفلفل الحار

• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الصيني المطحون

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

• ربع كوب ماء دجاج (إذا لم يتوفر لديكم مرق الدجاج يمكنكم استبداله بالماء بإضافة مكعب ماجي)

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الهويسن

• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

• ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

• كوب من زهور البروكلي

• نصف حبة فليفلة حمراء ومقطعة إلى شرائح

أنظر أيضا:-

إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل الوافل – .. 2025

كيفية عمل شوربة البروكلي الصحية

مكونات طريقة عمل الشوربة الآسيوية

• أربعة أكواب من الماء

• أربع أوراق ليمون

• ثلاث حبات كاملة من الفلفل الحار

• أربع ملاعق كبيرة من صلصة السمك

• عصير ليمون

• خمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

• عصا الليمون

• علبة من الفطر المقطع إلى شرائح

• عشرون جمبرياً متوسط ​​الحجم، مقشر

• ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار

• كزبرة خضراء للتقديم

• ملعقة كبيرة من النشا اختياري (إذا تم استخدام النشا، ذوّبيه أولاً مع قليل من الماء وأضيفيه إلى الحساء قبل خمس دقائق من رفعه عن النار).

طريقة تحضير الجمبري بالبروكلي

يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية المفيدة جداً للجسم. وطبخه على النار لا يتطلب الكثير من الوقت وتحضيره لا يحتاج إلى جهد. وهو من الأطباق غير التقليدية في البيوت العربية.

إقرأ أيضا:تعرف علي أكلات شتوية جديدة عربية… تعرف على افضل الأكلات العربيه الجديده l “معلومات” 2025

1. اخلطي الماء مع النشا وجميع الصلصات ومعجون الفلفل

2. سخني الزيت على النار وأضيفي الجمبري مع الثوم والزنجبيل وقلبي على نار متوسطة حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي.

3. يُضاف خليط الصلصة ويُحرَّك ثم يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

4. ثم أضيفي شرائح البروكلي والفلفل الأحمر، وقلبيهم قليلاً لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه عن النار

5. يُقدم الجمبري الحار مع الأرز وحساء توم يونج الآسيوي

6. لتحضير الأرز، ينقع الأرز العادي في الماء لمدة عشر دقائق، ثم يسكب السمن على النار، ثم يصفى الأرز من الماء ويوضع مع السمن المذاب، مع التقليب قليلاً حتى يجف الماء، ثم تضاف نفس الكمية من الماء. مثل الأرز والملح ورقتين من الياسمين. يمكن استبدال الملح بمسحوق مرق الدجاج، ويترك على نار متوسطة، ويغطى حتى يجف الماء الموجود على سطح الأرز، ويحرك قليلاً بلطف حتى لا تتكسر حبات الأرز، ويغطى مرة أخرى، ثم يترك على نار خفيفة. حتى يمتص الأرز الماء تماماً أو حتى ينضج ويقدم مع الجمبري بالبروكلي والحساء الآسيوي.

طريقة تحضير الحساء الآسيوي

1. نقطع عود الليمون إلى ثلاث قطع ونسحقه قليلاً

2. زيدي الماء على النار وأضيفي إليه أعواد وأوراق الليمون واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.

3. يُضاف الفطر وصلصة الصويا وصلصة السمك والمعجون ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق

4. أضيفي الجمبري واتركيه لمدة خمس إلى عشر دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون، ثم ارفعيه عن النار

5. يُقدّم الحساء ويُزيّن بأوراق الكزبرة، ويرافقه روبيان البروكلي الساخن

شاهد المزيد: – تحضير الجمبري المشوي كما في المطاعم الكبرى

صور تحضير الجمبري مع البروكلي والشوربة الآسيوية