تعرف علي صور طريقة عمل الكرواسون في المنزل 2025

يعتبر الكرواسون من المعجنات اللذيذة والشهية التي نرغب دائماً بتناولها مع كوب الشاي أو القهوة. وكثيراً ما نشتريه من المتاجر ظناً منا أن طريقة تحضيره صعبة جداً ولا تستطيع ربة المنزل تحضيره. هو أن عجينة الكرواسون بسيطة جداً ويمكن تحضيرها بسرعة، تماماً مثل المكونات المستخدمة. لتحضير الكرواسون هناك مكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة تحضير الكرواسون

مكونات

3 أكواب من الدقيق الأبيض.

1 كوب من الماء الفاتر.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

لا يمكن استخدام كوب ونصف من الزبدة المذابة الباردة.

1 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ملاعق كبيرة من السكر.

ربع كوب من الحليب.

1 بيضة.

ربع ملعقة نسكافيه.

ولا تفوت أيضاً: طريقة عمل الكرواسون الهش

طريقة تحضير الكرواسون

• أحضري وعاء كبير وأضيفي إليه الخميرة، والماء الدافئ، والحليب الدافئ، وكوب واحد فقط من الدقيق، واخلطي هذه المكونات جيداً، مع الحرص على عدم وجود كتل في هذا الخليط.

• نترك هذا الخليط جانباً لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.

• نذوب الزبدة قبل استخدامها لتحضير الكرواسان. أضيفي الزبدة السائلة إلى بقية الدقيق. أضف الملح إلى الدقيق. امزجي هذه المكونات جيداً. بعد العجن نغطي الخليط ونتركه ليرتاح لمدة نصف ساعة تقريباً.

• أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق. قومي بخلط هذه المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. ومن الأفضل ترك العجينة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.

• نفرد العجينة على سطح أملس بعد تغطيتها بالدقيق. ضعي قالب الزبدة الباردة في منتصف العجينة، ثم اطويها وافرديها مرة أخرى، مع التأكد من أن العجينة تأخذ شكلاً مستطيلاً.

• كرر هذه العملية عدة مرات. كلما كررت هذه الخطوة أكثر، أصبح الكرواسون أكثر هشاشة ونعومة من الداخل.

• يمكنك وضع عجينة الكرواسون في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك العجينة ويسهل تشكيلها، قطعي العجينة إلى مستطيلات صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة، الأمر متروك لك.

• استخدمي قطع الشوكولاتة الخام أو الجبن مع إضافة الزعتر المجفف وابدئي بتغليف قطع الكرواسون من الأسفل إلى الأعلى.

• ضعي الكرواسون جانباً لمدة ساعتين حتى يرتفع ويتضاعف حجمه.
  
  يحضر البيض والحليب والنسكافيه، وتخلط المكونات الثلاثة جيداً، ويستخدم هذا الخليط لخلط مثلثات الكرواسون.

• يمكنك إضافة الحبة السوداء أو السمسم أو الزعتر فوق الكرواسان المحشو بالجبن. أما الكرواسون المحشو بالشوكولاتة فمن الأفضل عدم إضافة الزعتر أو الحبة السوداء فوقه. ضعي الكرواسون في الفرن الساخن، واتركيه حتى ينضج تماماً، ثم ضعي مثلثات الكرواسون على الشواية للحصول على لون ذهبي.

• عندما تخرج من الفرن، اتركها لتبرد وتأكد من تغطيتها حتى لا تجف.

صور طريقة عمل الكرواسون في المنزل