تعرف علي خطوات طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض 2025

تتضمن بضع خطوات بسيطة، لأن كعكة الشوكولاتة تعتبر من أفضل وأبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ويفضل الكثير من الأشخاص كعكة الشوكولاتة ولكن بدون بعض الإضافات التي يمكن أن تسبب الحساسية.

اصنعي كعكة الشوكولاتة بدون بيض

تعتبر كيكة الشوكولاتة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل لأن جميع المكونات التي تحتاجها كعكة الشوكولاتة متوفرة دائمًا في المنزل ويمكن تحضيرها.

كعكة الشوكولاتة بدون بيض

باستخدام المكونات وطريقة التحضير التالية:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.

• كوب من السكر.

• كوب من الحليب.

• نصف كوب زيت.

• ربع كوب من مسحوق الكاكاو.

• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

• ملعقة صغيرة من الخل.

كيفية التحضير

1. تسخين الفرن على
   
   350 درجة مئوية
   
   .

2. نخل الدقيق وخلطه مع السكر والبيكنج صودا والكاكاو والملح في وعاء عميق والتقليب جيداً حتى تمتزج المكونات.

3. أضيفي الفانيليا إلى الخليط وحركي من جديد.

4. أضيفي الخل والزيت والحليب واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

5. دهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالقليل من الدقيق.

6. نسكب خليط الكيك في القالب وندخله إلى الفرن المسخن مسبقاً.

7. اختبري الكيكة للتأكد من نضجها باستخدام عود الأسنان، وعندما تصل إلى مرحلة النضج أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

8. يمكنك تزيينها بأي نوع من الفاكهة أو الصلصة المفضلة لديك.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع صلصة القرفة بدون بيض

صلصة القرفة

وهو من الإضافات التي يمكن إضافتها إلى كيكة الشوكولاتة لأنها تعطي الكيك طعماً مميزاً ورائعاً. بالإضافة إلى أنه من السهل تحضيره في المنزل دون أي تعقيد. بدون بيض يقتصر على ما يلي:

المكونات

• كوبين من الدقيق.

• كوب من السكر.

• كوب من الماء البارد.

• ربع كوب من الزيت النباتي.

• ملعقة كبيرة من
  
  خل العنب

  
  .

• نصف كوب من الكاكاو غير المحلى.

• ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة.

• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

إقرأ أيضا:تعرف علي اكلات خليجية طريقة عمل وردات الزيتون 2025

مكونات صوص الشوكولاتة

• كوب من السكر البودرة.

• نصف كوب من الكاكاو غير المحلى.

• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

• الماء حسب الحاجة.

كيفية التحضير

1. تسخين الفرن على
   
   درجة الحرارة 180
   
   درجة مئوية.

2. في وعاء عميق، ضعي دقيق الكاكاو والسكر والقرفة والملح وصودا الخبز.

3. بعد ذلك، أضيفي الزيت والماء والخل والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

4. نجهز صينية الكيك، ونضع فيها القليل من الزيت، والطحين.

5. نسكب خليط الكيك في القالب ونخبزه
   
   خلال 30 دقيقة
   
   أو حتى تنضج.

6. في هذه الأثناء، نحضر الصلصة بخلط الكاكاو والقرفة والسكر ثم نضيف الماء تدريجياً ونستمر بالخلط حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.

7. بعد ذلك، أسكبي الخليط فوق الكيكة، وأدخليها إلى الثلاجة، ثم قدميها باردة.

كعكة القهوة الفورية بالشوكولاتة بدون بيض

تعتبر القهوة سريعة التحضير، أو النسكافيه، من المكونات التي يمكن إضافتها إلى الكيك من أجل إعطائها مذاقاً مميزاً ورائعاً. ويمكن أيضًا إضافته إلى الكعك المصنوع بدون بيض. تعتمد كعكة القهوة سريعة التحضير وبدون بيض على ما يلي:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.

• كوب من السكر البودرة.

• ربع كوب من الكاكاو الخام.

• كوب من الحليب الساخن.

• ثلث كوب من الزيت النباتي.

• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كيفية التحضير

1. في وعاء عميق، أنخلي الدقيق مع الكاكاو الخام والسكر البودرة
   
   والقهوة الفورية
   
   ثم نحركهم جيداً حتى تمتزج المكونات.

2. في وعاء آخر، ضعي البيكنج صودا مع الخل حتى تصل إلى مرحلة الفقاقيع.

3. ضعي الزيت في وعاء المكونات الجافة، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.

4. بعد ذلك، أسكبي فوقه خليط الخل وصودا الخبز وحركي باستمرار.

5. اسكبي الحليب واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط متجانس.

6. تحضير صينية الكيك من خلال رش القليل من الزيت والدقيق.

7. نسكب خليط الكيك في صينية الخبز ونضع صينية الخبز في الفرن
   
   درجة الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة
   
   أو حتى تنضج.

8. بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد.

9. يمكنك تزيينها بصوص الفاكهة أو الشوكولاتة.

ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل سويس رول كيك بصوص الشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الرطبة بدون بيض

تعتبر كعكة الشوكولاتة من أشهى الحلويات الغربية التي يمكن صنعها في المنزل لأنها سهلة التحضير في المنزل ولا تتطلب الكثير من المكونات المعقدة. يمكن مناقشة المكونات وطريقة التحضير.

كعكة الشوكولاتة الرطبة بدون بيض

في التالي:

المكونات

• كوب وربع دقيق.

• نصف كوب سكر

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

• ربع كوب من مسحوق الكاكاو.

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

• آيس كريم للتزيين.

كيفية التحضير

1. في وعاء عميق، أنخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والملح، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات.

2. في وعاء آخر، ضعي الزبدة والسكر والفانيليا واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

3. أضيفي الزبدة إلى الدقيق والكاكاو واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط كيك ناعم.

4. نجهز صينية الكيك، ونضع فيها القليل من الزيت، والطحين.

5. نسكب خليط الكيك في صينية الخبز ونضع صينية الخبز في الفرن
   
   درجة الحرارة 180
   
   درجة مئوية.

6. اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم اختبريها بعود الأسنان إذا نضجت وأخرجيها من الفرن.

7. اتركي الكيك ليبرد، ثم ضعي الآيس كريم وبعض الكرات الصغيرة من الشوكولاتة فوقه.

ولا يفوتك أيضًا: طريقة تحضير كعكة المحلات بوصفات مختلفة ولذيذة

خطوات عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بدون بيض

تعتبر الكعكة الإسفنجية من أشهر أنواع الكعك التي يمكن تحضيرها في المنزل، وذلك لأنه يمكن تحضير الكعكة الإسفنجية بأي نوع من النكهات، مثل الشوكولاتة. ويتضمن المكونات وطريقة التحضير.

الحلوة

كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بدون بيض

كالتالي:

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.

• كوبان من السكر الأبيض.

• نصف كوب من مسحوق الكاكاو.

• ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة النباتي.

• كوبين من الماء البارد.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كيفية التحضير

1. في وعاء عميق، أنخلي الدقيق، الملح، والكاكاو، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات.

2. أضيفي البيكنج صودا إلى المكونات الجافة، ثم أضيفي السكر واخلطيهم جيدًا.

3. أضيفي الزيت إلى المكونات واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.

4. بعد ذلك أضيفي الفانيليا والماء البارد واخفقي بشكل أسرع لتجنب تكون الكتل في الكعكة.

5. نجهز صينية الكيك ونرش عليها القليل من الزيت والدقيق.

6. نسكب خليط الكيك بحذر ونسويه من جميع الجوانب.

7. ضعي صينية الخبز في الفرن
   
   درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة
   
   أو حتى ينضج الكيك تماماً.

8. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماماً.

9. تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو المكسرات أو أي نكهة أخرى مفضلة.