نقدم لكم دائما عشاق موقع المحتوى أفضل الوصفات لتحضير البيتزا اعتمادا على الإضافات المضافة إليها، فتابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير في هذا المقال لتحضير بيتزا سريعة بطريقة سهلة وبسيطة . كما هو الحال في المطاعم والمتاجر، بدلاً من شرائها جاهزة بسعر مرتفع.
|
وقت التحضير | 15 دقيقة |
|
وقت الطهي | 20 إلى 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
كيفية عمل بيتزا سريعة
مكونات
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
كوب من الماء الفاتر
قطعة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
خمس قطع من الجبنة المثلثات
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل الكانيلونى بالبشاميل 2025نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
نصف كوب من جبنة الموزاريلا
حبة طماطم كبيرة
حبة فلفل أخضر كبيرة
شرائح زيتون خالية من العظم
شاهد المزيد: – طريقة عمل البيتزا الإيطالية
كيفية التحضير
نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب، كما ذكرنا في المقالات السابقة.
أحضري وعاءً عميقاً للعجن، ثم ضعي فيه الدقيق المنخول.
أضيفي قطعة من الخميرة الفورية، ملعقة كبيرة، إلى الدقيق.
أضف ملعقة صغيرة من السكر والملح إلى الدقيق.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
أضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى المكونات السابقة واعجني المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة يسهل تشكيلها باليد.
نغطي العجينة بقطعة قماش سميكة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
ثم نقوم بتحضير الحشوة حتى تتخمر العجينة.
نحضر طبقًا عميقًا، ونضع فيه مثلثات الجبن.
اهرسي الجبن جيداً بالشوكة.
نغسل حبة الطماطم جيداً لإزالة المبيدات التي يتم رشها عليها، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة جداً.
نقوم أيضًا بغسل الفلفل الأخضر، وإزالة البذور منه، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
أضيفي قطع الطماطم والفلفل إلى الجبن.
ثم نضيف شرائح الزيتون منزوعة النوى.
ونضيف أيضاً رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
ثم نعود إلى العجينة، وعندما نتأكد من أنها تخمرت نفردها على صينية خبز مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، مع دهن سطحها بالزيت أثناء فردها.
ندهن سطح العجينة بالقليل من صلصة الطماطم.
ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا على العجينة.
ثم أضيفي طبقة من جبن الشيدر المبشور.
نوزع حشوة الجبن على العجينة من جميع الجوانب مع الحرص على عدم وصولها إلى الأطراف حتى لا تحترق في الفرن.
ثم نضع طبقة أخرى من جبن الشيدر والموزاريلا.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخلي البيتزا إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
بعد أن تنضج البيتزا نخرجها من الفرن ونقطعها على الفور.
نحضر أطباق التقديم، ونضع البيتزا عليها، ثم نقدمها ساخنة.
إقرأ أيضا:تعرف علي طريقة عمل الكريب المالح 2025
لا تفوت أيضًا: طريقة عمل بيتزا الفطر
صور طريقة التحضير
