اسماء الحلويات التركيةتعتبر الحلويات التركية من ألذ الحلويات في العالم، ولها شهرة عالمية لمذاقها الحلو وقدرتها على إغرائك بتناول المزيد منها. تتميز الحلويات التركية عن كافة الحلويات بطابعها الخاص ومزيجها من السحر الشرقي.
اسماء الحلويات التركية
- تختلف الحلويات التركية حسب نوع المطبخ التركي الذي تنتمي إليه. تاريخياً، أثرت الحلويات التركية في المطبخ العربي، وما زال بإمكاننا استخدام أسماء أشهر الحلويات التركية في الدول العربية، مثل القطايف والبقلاوة، مع الحفاظ على تميز كل دولة في طريقة تحضيرها وتنوع أطباقها. النكهات. .
بقلاوة تركية
- البقلاوة هي معجنات حلوة تتكون من طبقات رقيقة من العجين ومليئة بأنواع مختلفة من المكسرات. ولهذا السبب فإن البقلاوة التركية لها أنواع مختلفة، منها البقلاوة بالفستق والبقلاوة بالجوز. ويتم تحليته بسكب شراب السكر أو العسل فوقه، ويضاف بعض منه إلى الرندرما التركية أو آيس كريم الحليب.
- تشتهر البقلاوة التركية بطعمها المقرمش اللذيذ، الذي نجح في جذب السياح والزوار قبل الأتراك الذين يعتبرونها الحلوى المفضلة لديهم.
- والبقلاوة حاضرة في جميع الطقوس والاحتفالات والمناسبات التركية، بل وتقدم كهدية. لذلك ليس من المستغرب أن يقوم الزائر بإحضار بعض البقلاوة من تركيا فهي تعتبر هدية ثمينة يمكن أن يقدمها لأصدقائه وعائلته. أفراد الأسرة.
كنافة تركية
- تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية في العالم، وهي من الحلويات المرتبطة في أذهان الكثيرين بشهر رمضان المبارك، حيث يتم تحضيرها وتقديمها بشكل متكرر خلال هذا الشهر الفضيل.
- وهي من الحلويات التي تقوم بتحضيرها وتقديمها المقاهي والمطاعم طوال اليوم، إلى جانب كوب الشاي التركي أو القهوة التركية الأصيلة، ولها طرق تحضير وديكورات مختلفة، لتتمكن من الاستمرار في الاستمتاع بها.
- تتميز الكنافة التركية بطعم الجبن الحلو أو الكريمة الساخنة، ويمكن استخدام الموتزاريلا فيها. وتختلف كميات التحضير أو طريقة التحضير من منطقة لأخرى، ويضاف فوقها بعض السكر والمكسرات، وهي تعتبر من ألذ الأطباق التركية.
فاكهة تركية
- تعتبر راحة الحلقوم من الحلويات التقليدية في تركيا، وهي من أفضل وأشهر الحلويات الأناضولية في العالم. على الرغم من وجود العديد من الأساطير حول أصول البهجة التركية، إلا أن معظم المؤرخين يتفقون على أنها نشأت في القصر العثماني.
- بدأت القصة منذ مئات السنين مع الحلوى العثمانية الشعبية في منطقة الأناضول، حيث يتم خلط العسل مع الدبس (دبس العنب الحلو) مع الدقيق لتكوين حلوى محلية. وبحلول نهاية القرن الثامن عشر انتقلت إلى عالم السكان المحليين. ومن ثم الصناعة العالمية.
- راحة الحلقوم هي حلوى ناعمة وحلوة ولزجة ولذيذة، تقدم عادة بعد فنجان من القهوة التركية، لتخفيف وزن القهوة التركية التي تقدم عادة في المطاعم والمقاهي التركية.
- تحتوي البهجة التركية على مجموعة متنوعة من المكسرات، مثل الجوز واللوز والفستق، بالإضافة إلى عدد من النكهات المختلفة، بما في ذلك الورد والفراولة والرمان والليمون والبرتقال.
- بمذاقها المميز، تبقى هذه الحلوى التركية الرفيق الدائم للمناسبات العائلية، وصديقة اللحظات الحلوة والجميلة في أي وقت وفي أي مكان.
- يتم إنتاج العشرات من أصناف الحلقوم التركي، بنكهات عديدة من الليمون والورد وزهر البرتقال والشوكولاتة والقهوة وغيرها من النكهات.
كيكة التريليكا التركية
- تعرف كعكة تريليكا التركية أو كعكة الحليب بأنها أسطورة الحلوى في دول البلقان، إذ يعود تاريخها إلى منطقة البلقان حيث استقرت في تركيا لتصبح من أشهر الحلويات التركية. الإعداد والتقديم والتزيين من بلد إلى آخر.
- المكونات الأساسية لهذه الحلوى هي الحليب والقشدة والكراميل، ويتم تقديمها بطريقة وطعم مختلف، حيث يتم تغطية السطح بالكامل بالكراميل، مع مراعاة أن تكون الحلوى رقيقة وهشة للغاية.
- يتم تقديم كعكة تريليتس في جميع المطاعم والمقاهي التركية، وخاصة في اسطنبول وبورصة، حيث يتم تقديمها مع الشاي أو القهوة التركية.
حلويات سوتلاك
- تعتبر حلوى السوتلاك التركية من الحلويات الشعبية والتقليدية في تركيا. ويباع بكثرة في المطاعم والمقاهي، ويعتبر من الأطباق الرئيسية والحلويات.
- السوتلاك الحلو التركي يتكون من الأرز والحليب والسكر والزبيب وبعض المكسرات والقرفة ويتم تحضيره بخبرة وشويه قليلاً في الفرن لإعطائه اللون المطلوب.
حلوى تولومبا التركية
- تعتبر حلوى التولومبا التركية من الحلويات الشعبية في تركيا. تعود أصولها إلى منطقة البلقان والبوسنة. ويسميها العرب بلح الشام لأن شكلها يشبه التمر. تتكون الحلوى من خليط السميد والدقيق والسكر والبيض، ثم تقلى في الزيت ويضاف إليها التحلية وتزين بالفستق المبشور.
- وتزداد شعبية حلويات التولومبا التركية في بعض المواسم مثل شهر رمضان المبارك، وتباع بكثرة في الأسواق الشعبية والأماكن الشهيرة مثل ميدان تقسيم في إسطنبول.
ارميك هيلفاسي التركي
- تعتبر حلوى “يرميك هيلفاسي” التركية، من الحلوى التقليدية المعروفة والمحبوبة لدى الأتراك، وتوجد على موائد الطعام وفي الأعياد والاحتفالات.
- تعتبر حلوى الإرميك التركية من أهم الحلويات العثمانية. يتكون من السميد وكان منتشراً في جميع أنحاء الخلافة العثمانية في العصر العثماني، وهو الآن منتشر في جميع المدن وتركيا.
- تقدم مع الحليب والقشدة، وتعلوها أحيانًا الفستق، وهي حلوى تركية خفيفة ولذيذة تتكون من السكر والسميد والزيت والفستق والبندق والجوز.
- يتم تقديم طبق إرميك هيلفاسي التركي في بعض الأحيان في الجنائز التركية مع القهوة التركية، ويمكن العثور عليه في جميع المطاعم في المدن التركية، ولكن المدينة الأكثر شهرة التي تقدمه بطريقة مميزة هي مدينة إزمير.
المراجع
مصدر
مصدر